ООО "АК"ОМСКАГРЕГАТ"

Ст.6.6 КоАП РФ не обеспечила контроль: за соблюдение норм калорийности блюд обеда: согласно протоколу испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Цент гигиены и эпидемиологии в Омской области» №13434 от 13.06.2017г. химический состав рациона обеда в целом по содержанию компонентов, установленных лабораторным путем: белков и углеводов выше предела допустимых отклонений на 9.2%, жиров ниже предела допустимых отклонений на 11.2%. Калорийность первого блюда завышена на 38%, калорийность второго блюда занижена на 6.7%, калорийность третьего блюда занижена на 48, 4%. Предел допустимых отклонений составляет +/-5, 0%. Содержание витамина С в третьем блюде (в порции) завышено в 2 раза (+97, 0%); за соблюдением требований по режиму мытья тарелок: на день проверки 11.06.2017г. в 11-30 час. чистые тарелки жирные на ощупь; за выполнением требования по работе персонала пищеблока в специальной санитарной одежде (халат или куртка, брюки, головной убор): на день проверки 11.06.2017г. в 11ч. 30 мин. персонал пищеблока работал только в фартуках.

Ст. 6.7. ч.2. КоАП не обеспечила контроль за соблюдением требований: за обеспечением условий в соответствии с гигиеническим требованиями условий для проведения занятий кружков: на день проверки 11.06.2017г. в помещении костюмерной, используемой для проведения занятий кружка не обеспечено требование по оборудованию оконных проемов солнцезащитными устройствами: остекленная часть окон закрыта полиэтиленовой пленкой, что значительно снижает уровень естественной освещенности, вместо люминесцентных ламп используются светильники с лампами накаливания, из 4-х имеющихся светильников типа «молочный шар», 1 в нерабочем состоянии. -в учреждении не было обеспечено выполнение дезинфекции в соответствии с нормативными документами в части приготовления дезинфекционных рабочих растворов в соответствии с инструкцией, что подтверждается протоколами испытаний № 12744 и № 12741 от 07.06.17 г. и экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» № 2507 эо/л от 09.06.17 г.– отмечено не соответствие концентраций нормируемого показателя в пробах рабочего раствора «Део-хлор люкс» - содержание действующего вещества (активный хлор) в 0, 06% растворе дезинфекционного средства «Део-хлор Люкс», отобранном в медицинском блоке лагеря по результатам испытаний ниже допустимых величин - результат испытаний 0, 038+/-0, 002% (допустимые величины 0, 057-0, 063%); - отмечено не соответствие концентраций нормируемого показателя в пробе 0, 015% рабочего раствора «Део-хлор люкс» - содержание действующего вещества (активный хлор) в 0, 075% растворе дезинфекционного средства «Део-хлор Люкс», отобранном в медицинском блоке лагеря по результатам испытаний ниже допустимых величин - результат испытаний 0, 0042+/-0, 0002% (допустимые величины 0, 014-0, 016%); -в учреждении не было обеспечено выполнение качественной генеральной уборки в помещении процедурного кабинета медицинского блока, что подтверждается протоколом испытаний № 12991 от 08.06.17 г, и экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» № 2507 эо/л

Ст. 14.43.ч.1. КоАП 12 не обеспечила контроль за соблюдением требований: допущено повторное замораживание рыбы: на день проверки 11.06.2017г. в 11ч. 30 мин в холодильнике на хранении находилось 4кг. ранее дефростированой и повторно замороженной рыбы минтай (остаток предыдущего дня, рыба выдавалась на ужин 10.06.2017г.).