МБОУ "БОЛЬШЕУКОВСКАЯ СОШ"

Ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ - В организации питания детей использовалась молочная продукция – масло сливочное крестьянское м.д.ж.72.5 % , выработанное по ГОСТ 32261 -2013, с датой выпуска 15.12.2016г, срок годности 10 суток при t минус (3+/-2) єС.9 месяцев при t мину (6+/-3 ) єС.; 15 мес. при t минус (16+/-2) єС изготовитель ООО « Азовский молочный завод», юридический адрес 644034, г. Омск, ул.Вавилова 242, адрес производства 646880 . Омская область, Азовский ННР. с. Азово, ул. 40 лет ВЛКСМ, 50 не соответствующая требованием ГОСТ 32261-2013 « Масло сливочное, Технические условия» по жирно – кислотному составу, по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире, содержанию фитостеринов (бетаситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний пищевой продукции №1512 от 02.02.2017г. выданным ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области » (Аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра № РОСС. RU.0001.510193 от 25.09.2015), экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № 241 ТкЛ от 02.02.2017г. выданным филиалом ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Тюкалинском районе» Аттестат аккредитации ОИ № РОСС. RU.710032 от 24.04.2015г

Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ - . Классные доски в кабинетах №25, №39 не оборудованы софитами не проводятся дополнительные противоэпидемические мероприятия, т.е. не соблюдается режим проведения дезинфекции учебных помещений, рекреаций Во время регистрации заболеваемости ОРВИ не соблюдается режим мытья и обработки столовой посуды, инвентаря. Не соблюдается кратность осмотра детей на педикулез Данные об осмотре детей на чесотку отсутствуют не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд Бракеражной комиссией не проводится оценка качества блюд готовой кулинарной продукции В «Журнале витаминизации третьих сладких блюд» не регистрируются данные о дате времени витаминизации, количестве порций, изготовленных во вторую смену, количестве вводимого препарата. Персонал пищеблока не обеспечен достаточным количество специальной санитарной одежды Для раздельного хранения рыбы и мяса недостаточно холодильного оборудования (морозильная камера), Остекление оконных проемов, в коридоре перед входом в большой спортивный зал, в коридоре 2 этажа, в учебных кабинетах № 28, №39, выполнено из стычных стекол, в мясном цехе часть стеклополотна отсутствует Стены мясного цеха, склада для хранения продуктов с щелями, трещинами, следами деформаций, что затрудняет проведение их уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств, ч Уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован и не закреплен за группами помещением (санитарно-технические помещения, рекреации, учебные кабинеты, подсобные помещения) Дезинфекция учебных кабинетов, коридоров, санитарно- технических приборов проводится дез. средством «Део-хлор» без соблюдения инструкции по его применению. В медицинском кабинете используется не медицинская мебель (процедурный, прививочные столы), что является нарушением «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», В кабинете №17 стены оклеены бумажными обоями, что затрудняет проведение уборки влажным способом с применением дез