ООО "ВНИМИ-СИБИРЬ"

Ст.14.43 ч.3 КоАП РФ:- в холодильнике химической лаборатории ООО «ВНИМИ - Сибирь» хранятся пищевые продукты сотрудников, сотрудниками осуществляется прием пищи непосредственно в лаборатории, что является нарушением п. 6.20 СанПиН 2.3.4.551-96; Нарушение устранено в ходе проверки. - ведение журналов (технологических, контрольных) не обеспечивает прослеживаемость производства молочной продукции с момента приемки сырья – молока до окончания технологического процесса - производства готового продукта, отсутствуют данные об обработке емкостей (ванн) для производства сметаны, что не соответствует требованиям п. 12.41 СанПиН 2.3.4.551-96; Нарушение устранено в ходе проверки. - на момент проверки хранение готовых дезинфицирующих растворов осуществляется в ведрах в открытом состоянии непосредственно в производственных цехах, что является нарушением п. 5.17 СанПиН 2.3.4.551-96; Нарушение устранено в ходе проверки. - в производственном цехе и на участке производства сметаны нарушена целостность производственных ванн, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию, на момент проверки подтекает вода из ванн, нарушены п. 5.19, 10.2, 11.1 СанПиН 2.3.4.551-96;Нарушение устранено частично в ходе проверки, а именно на участке производства сметаны. - в товарно-транспортной накладной (путевой документ)сырого молокане указывается время погрузочно-разгрузочных работ молока в цистерну, что является нарушением п. 11.18 СанПиН 2.3.4.551-96; Нарушение устранено в ходе проверки. - в отдельном шкафу, расположенном в производственном цехе отмечается не полный набор специализированной одежды для мойки танков вручную, а именно: отсутствует специальный резиновый коврик, что является нарушением п. 11.12 СанПиН 2.3.4.551-96; Нарушение устранено в ходе проверки.