МБОУ "МОГИЛЬНО-ПОСЕЛЬСКАЯ СОШ"

08.04.2016 г. в 13-00 в МБОУ «Могильно-Посельская СОШ» (адрес ведения деятельности: Большереченский район, с. Могильно-Посельск, ул. Чехова, 120Г, детский сад) при проведении плановой выездной проверки выявлены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: - территория учреждения огорожена не полностью (со стороны хозяйственной зоны); - в учреждении отсутствует мусоросборник, в хозяйственной зоне отходы сбрасываются в выгребную яму, площадка для сбора мусора не оборудована; - в варочном зале к раковине для мытья рук не подведена горячая вода, в зоне холодных закусок раковина для мытья рук временно не эксплуатируется, требуется замена шлангового соединения; - обед не включает закуску, предусмотренную по меню: при анализе меню с 04.04.16 г. по 08.04.16 г. закуска выдана 1 раз; по журналу бракеража следует, что два дня подряд , 06.04.2015 г. и 07.04.2016 г. выдано одноименное блюдо-пюре картофельное; 06.04.2016 г. не проведен бракераж напитка, чая, в полдник; в представленном перспективном примерном меню по ряду блюд отсутствуют ссылки на рецептуры: салат овощной. - в учреждении отсутствует бактерицидный облучатель, необходимый при реализации дополнительных противоэпидемических мероприятий при осложнении эпид. ситуации; - в туалетной 1 из 3 групп (подготовительной) нет крана для забора воды для технических целей; - в 2 группы из 3 требуется установка закрывающихся шкафов для уборочного инвентаря (подготовительную, младшую); - отсутствуют требуемые условия для сушки одежды и обуви в групповых ячейках; - в 2 из 3 групповых отсутствуют регулируемые тканевые солнцезащитные устройства или жалюзи (в игровых старшей, младшей группы вывешена тюль), в подготовительной группе в спальне нет штор; - подбор мебели для детей проведен с неполным учетом роста, при наличии регулируемой мебели во всех группах (см. протокол замеров экспертной организации) - в туалете персонала отсутствует подвод горячей воды к умыв

08.04.2016 г. в 13-00 в МБОУ «Могильно-Посельская СОШ» (адрес ведения деятельности: Большереченский район, с. Могильно-Посельск, ул. Чехова, 120 Г, детский сад) при проведении плановой выездной проверки допущены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: - в складском помещении пищеблока консервированная рыба сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла, пр.-ва ЗАО ПРДП «Преображенский рыбокомбинат», россия, Приморский Край, Лазовский район, п.Преображение, в банках с массой нетто 250 гр. хранится при температуре +19 градусов, при предусмотренном производителем температурном диапазоне хранения от 0 до 15 градусов, на остатке 14 банок; на яйца куриные столовые, на остатке 45 шт., не сохранены маркировочные ярлыки, что не позволяет идентифицировать их с предоставленными сопроводительными документами; что также является нарушением ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов». Выдано

08.04.2016 г. в 13-30 в МБОУ «Могильно-Посельская СОШ» (адрес ведения деятельности: Большереченский район, с. Могильно-Посельск, ул.Чехова, 120А , школа) допущены нарушения санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2.4.5.2409-08», а именно: - в складском помещении пищеблока находятся предназначенные для приготовления блюд горячего питания детям школы овощи, сухофрукты: лук репчатый, на остатке 18 кг., курага, 0, 57 кг, изюм, 0, 41 кг, которые были приняты на пищеблок от поставщика без необходимых маркировочных ярлыков, что не позволяет идентифицировать их с предоставленными сопроводительными документами (декларациями соответствия), установить сроки годности и условия хранения продуктов; что также является нарушением ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов». Выдано предписание об изъятии из оборота обезличенной продукции, представлен акт изъятия.

08.04.2016 г. в 13-00 в МБОУ «Могильно-Посельская СОШ» (адрес ведения деятельности: Большереченский район, с. Могильно-Посельск, ул. Чехова, 120 Г, детский сад) при проведении плановой выездной проверки допущены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: - журнал бракеража продуктов заполняется с отступлениями от установленной формы; в журнале отсутствует графа «номер товаро-транспортной накладной»; не указываются условия хранения и час поступления продуктов; - инструкции по мытью посуды, инвентаря на пищеблоке и в групповых оформлены с отступлениями от требований санитарных правил, требуется корректировка; - С-витаминизация не проводится с 2015 г. - столы для обработки овощей сырых, нарезки хлеба нецельнометаллическиие, с ламинированным покрытием, столы для обработки мяса-рыбы, птицы, также нецельнометаллические, обиты жестью; - для приготовления компотов, киселей нет баков из нержавеющей стали, используются алюминиевые; - после отсутствия по причине болезни или длительного отсутствия дети принимаются со справками без указания на отсутствие контакта с инфекционными больными (например, ребенок Таболина В. и т.д.); 08.04.2016 г. в 13-30 в МБОУ «Могильно-Посельская СОШ» (адрес ведения деятельности: Большереченский район, с. Могильно-Посельск, ул. Чехова, 120 А, школа) выявлены нарушения санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2.4.5.2409-08», а именно: - на овощи, выращенные на пришкольном огороде, не представлены справки о проведенных исследованиях на нитраты; - С-витаминизация не проводится; - анализ накопительной ведомости питания детей на подвозе показывает, что мясо включено в рацион не ежедневно (за 10 дней 2 раза включено мясо, 1 раз рыба); анализ фактического меню показывает отступления от согласованного меню, в т.ч. в обед согл