Проверка № 55160600214981 от 1 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОУ "НОВОБЕЛОЗЕРОВСКАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
1 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в целях охраны здоровья населения и среды обитания, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Объекты и итоги проверки
Адрес
646810, Омская область, Таврический район, д. Новобелозеровка, ул. Центральная, 23
Дата составления акта о проведении проверки
5 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Потапова Наталья Анатольевна - Директор Общеобразовательного Учреждения «Новобелозеровская Школа» Таврического Района Омской Области.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.6.6 КоАП РФ: журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с рекомендуемой формой; суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре +9 градусов; отсутствует маркировка разделочного инвентаря (нож для «ВО»); используется столовая посуда со сколами; фактический вес порции второго блюда завышен на + 24, 3% , предел допустимых отклонений (+/-5, 0%). Калорийность второго блюда завышена на +77, 5%, предел допустимых отклонений (+/-5, 0%), калорийность третьего блюда завышена на +174, 5% , предел допустимых отклонений (+/-5, 0%).Химический состав рациона обеда в целом с учетом перерасчета на вес порции по содержанию компонентов, установленных лабораторным путем: белков и углеводов выше предела допустимых отклонений (+166, 5%), жиров выше предела допустимых отклонений (+35, 8%). Предел допустимых отклонений составляет (+/-5, 0%) о чем свидетельствует протокол испытаний готовых блюд на калорийность № 6032 от 30.03.2016г.; на пищеблоке в складском помещении имеются дефекты полового покрытия в виде множественных сколов плитки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ должностное лицо Потапова Н.А., постановление от 07.04.2016г.. 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №187 | В срок до 20 августа 2016 года |
| 1. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции вести в соответствии с рекомендуемой формой. 2. Отобранные суточные пробы хранить в специальном холодильнике при температуре +2- +6гр. 3. Промаркировать разделочный инвентарь (нож для «ВО»). 4. Не допускать использование столовой посуды со сколами. 5. Соблюдать технологию приготовления блюд. 6. Устранить дефекты полового покрытия на пищеблоке в складском помещении | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646810, Омская область, Таврический район, д. Новобелозеровка, ул. Центральная, 23
Нет данных о результатах проверки