Проверка № 55160600214908 от 1 января 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "НОВОУРАЛЬСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
1 января 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в целях охраны здоровья населения и среды обитания, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Объекты и итоги проверки
Адрес
646763, Омская область, Павлоградский район, с. Новоуральское, ул. Зеленая, 9
Дата составления акта о проведении проверки
17 февраля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Мбдоу «Новоуральский Дду» Голерова Елена Михайловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке у моечных ванн смеситель не оборудован гибким шлангом с душевой насадкой, ;
2. В спальной комнате отопительные приборы не оборудованы защитными деревянными решетками;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении со Ст 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25 | В срок до 8 августа 2016 года |
| На пищеблоке у моечных ванн смеситель оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой, согласно п.13, 6 СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» ; В спальной комнате отопительные приборы оборудовать защитными деревянными решетками, согласно п. 8.3 СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» | |
Описание
3. Используется кухонная посуда со сколами эмали;
4. В 10 дневном меню в третьих блюдах не указана витаминизация,
Не соблюдается технологическая карта при приготовлении 1 блюда, занижено содержание жиров на 54%, завышено содержание белков и углеводов на 57%, сухих веществ на 34;. Во втором блюде занижено содержание жиров на 60%, завышено содержание сухих веществ на 20% , белков и углеводов на 39%, при допустимом отклонении +/-10%, протокол испытания № 74 от 12.02.2016 г обед на калорийность 3 блюд: рассольник со сметаной, пюре картофельное с котлетой и томатным соусом, компот из сухофруктов;
6. Не соблюдается тепловой режим при приготовлении блюд, во втором блюде пюре картофельное обнаружены Е. соli и БГКП (колиформы) , протокол испытания №63 от 12.02.2016 г картофельное пюре,
7. Не соблюдается санитарный режим и личная гигиена персоналом пищеблока , с рук повара Пасечной О.В и спецодежды повара Пасечной О.В обнаружены БГКП, протокол испытания № 44 от 10.02.2016 года смывы на БГКП,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении со ст 6, 6 КоАп РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 25 | В срок до 8 августа 2016 года |
| Не использовать кухонную посуду со сколами эмали, согласно п.13.13 СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» Внести изменения в 10 дневное меню указать витаминизацию в третьем блюде, согласно п.15.5 СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» Соблюдать требования по технологической карте при приготовлении 1 блюда, согласно п.15.5 СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» Соблюдать тепловой режим при приготовлении блюд, согласно п. 14.11 СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» Соблюдать санитарный режим и личную гигиену персоналом пищеблока , согласно п. 19, 4, -19, 5, 19, 7 СанПиН2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646763, Омская область, Павлоградский район, с. Новоуральское, ул. Зеленая, 9
Нет данных о результатах проверки