Проверка № 55160600214799 от 1 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БОУ Г. КАЛАЧИНСКА "ГИМНАЗИЯ" ИМ. А.Г. АРТЕМЬЕВОЙ
Дата проведения
1 апреля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в целях охраны здоровья населения и среды обитания, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Объекты и итоги проверки
Адрес
646900 Омская область, Калачинский район, г. Калачинск, ул. Калинина, 62
Дата составления акта о проведении проверки
17 мая 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шулепова Светлана Федоровна – Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.6.3 - Не организован контроль за приготовлением дезинфицирующих средств для уборки помещений. Согласно протокола испытаний №1699 от 26.04.16г., концентрация активного хлора в 3% растворе «Хлормисепт-эконом» (для обработки квачей) не соответствует заявленной: фактически 0, 0075% при допустимых величинах 2, 25%-3, 75%.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая хозяйством БОУ "Гимназия №1" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 253 от 17.05.2016г | В срок до 10 апреля 2017 года |
| Организовать контроль за приготовлением дезинфицирующих средств (п. 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 и п. 3.4 СП 3.5.1378-03) | |
Описание
Ст.6.6 - Не организован контроль за отбором суточной пробы на пищеблоке. Проба оставляется в неполном объеме: на момент проверки 25.04.16г. не оставлены суточные пробы за 21.04.16г. и 22.04.16г.;
- Не организован контроль за качеством поступающих на пищеблок продуктов. В представленном «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням;
- Не организован контроль за проведением бракеража приготавливаемых блюд. В представленном «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не указывается час изготовления блюда.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая производством (шеф-повар) БОУ "Гимназия №1" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 253 от 17.05.2016г | В срок до 17 апреля 2017 года |
| Организовать контроль за отбором суточной пробы на пищеблоке в соответствии с требованиями санитарных правил (п. 14.11 (приложение 11) СанПиН 2.4.5.2409-08) Организовать контроль за качеством поступающих на пищеблок продуктов с регулярным занесением всех данных в «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» (п.14.5 (приложение 10) СанПиН 2.4.5.2409-08) Организовать контроль за проведением бракеража приготавливаемых блюд на пищеблоке с регулярным занесением всех данных в «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» (п. 14.6 (приложение 10) СанПиН 2.4.5.2409-08) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646900, Омская область, г. Калачинск, ул. Калинина, 62
Нет данных о результатах проверки