СПК "СИБИРЯК"

07.09.2016 г с 12 ч. 00 м. до 16ч. 00 м. при проведении плановой проверки СПК «Сибиряк», осуществляющий деятельность по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции по адресу: 646081 Москаленский район с. Ильичевка ул. Центральная 40 нарушены обязательные требования санитарного законодательства: В помещении молочной молочно-товарного комплекса с. Ильчевка где производится сбор и первичное охлаждение молока на стенах местами отбита штукатурка, краска местами отслоилась, на потолке следы сырости и грибка , на полу выбоины , местами отбита керамическая плитка, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции помещений. (п.2.6 "Санитарных и ветеринарных правил для молочных ферм колхозов , совхозов и подсобных хозяйств" от 29.09.86г. ). В варочном, мясном цехе, складском помещении для хранения сыпучих продуктов столовой на полу отбита частично керамическая плитка, на стенах дефекты оштукатуренной поверхности, отмечается отслоение краски , тем самым нарушен п. 5.5., п.5.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Колода для розруба мяса требует замены, т.к. изрублена , не имеет ровной поверхности , нарушение п.6.6 СП 2.3.6.1079-01. На территории МТМ отмечается скопление и хранение навалом металлической стружки , металлолома, отработанных агрегатов в нарушении п.3.7 СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления «(утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30 апреля 2003 г.) В производственных цехах ЦРМ имеются перегоревшие лампы накаливания, частично без защитной арматуры. ( глава 5 Инструкции по санитарному состоянию помещений и оборудования производственных предприятий» (утв. Минздравом СССР 31.12.1966 №658-66, СНиП 23-05-95 "Естественное и искуственное освещение ".) Отсутствует бытовое помещение с оборудованными индивидуальными шкафами для хранения верхней и спец.одежды. (ст.24 ФЗ №52