МБОУ "ГОРОДИЩЕНСКАЯ ООШ"

Ст.6.3 КоАП РФ -не проводится осмотр детей посещающих дошкольные группы и школу, на педикулез и чесотку; не выделены емкости для мытья панелей, окон, дверей в туалете, в учебных кабинетах и рекреациях; нет умывальной раковины с подводкой холодной и горячей воды в кабинете обслуживающего труда; стены в учебных кабинетах на всю высоту окрашены водоэмульсионной краской, документы, подтверждающие возможность проведения уборки влажным способом с применением дез. средств не представлены. В кабинете №2 на стене имеются следы поражения грибком, наклеены фотообои; нет водонагревателя в туалете школы; на момент проверки порционированное для первых блюд мясо хранилось в чашке с маркировкой «готовая продукция»; кухонная посуда имеет маркировку «овощи», «рыба», «мясо». Не выделены кухонная посуда с маркировкой «СК», «крупы», «сахар». Нет разделочных досок и ножей с маркировкой «СК», «ВК» -по меню в питании используется мясо птицы; не упорядочено хранение уборочного инвентаря на пищеблоке, швабра, ветошь для уборки производственного цеха хранится за дверью в коридоре. Ведро для мытья пола используется для сбора отходов. Не выделена емкость для мытья стен и оборудования при проведении генеральных уборок; отсутствует отдельный промаркированный стол для обработки сырой птицы; -не корректно ведется журнал бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья. Так согласно записям в графе дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, рыба была реализована 03.03.16г., по журналу бракеража готовой кулинарной продукции, блюда, приготовленные из рыбы, давались детям 04.03.16г. Сардельки были списаны 01.03.16г., а по журналу бракеража готовой кулинарной продукции давались