КОУ "АДАПТИВНАЯ ШКОЛА №12"

Ст. 6.5 КоАП РФ – 07.10.2016 г. в 11-00 в ходе проведения плановой выездной проверки Казенного общеобразовательного учреждения Омской области «Адаптивная школа № 12» по адресу: 644120, ул. 2-я Ленинградская, 24 установлено, что директором не обеспечен контроль за соблюдением санитарного законодательства: проба воды водопроводной холодной отобранная 20.09.2016г в горячем цехе на пищеблоке КОУ Омской области «Адаптивная школа № 12» не соответствует требованиям по органолептическому показателю-мутность

Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ – в складском помещении 20.09.16г в 11-00 хранится продукция без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность, без ярлыков- лук зеленый 3, 8 кг, морковь 30кг., свекла-25кг, картофель 200 кг. Не контролируется температурно-влажностный режим хранения пищевых продуктов в складских помещениях. Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами измерения влажности и температуры воздуха,

Ст. 6.6_КоАП РФ - Нарушается технология приготовления и выдачи пищи- в соответствии с протоколами лабораторных испытаний № 27247 от 26.09.16 и № 27988 от 03.10.2016г. №27963 от 03.10.16г АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» Протокол от 26.09.16г №27247—фактический вес порции третьего блюда занижен на 7, 5%. Калорийность первого блюда завышена на 10, 8%, калорийность третьего блюда завышена на 13, 7%, предел допустимых отклонений +_5%. Протокол от 03.10.2016г №27988 – химический состав рациона обеда в целом, с учетом перерасчета на вес порции, по содержанию компонентов, установленных лабораторным путем: белков и углеводов выше предела допустимых отклонений +14%, жиров ниже предела допустимых отклонений -39, 1%. Предел допустимых отклонений +- 5%. Калорийность второго блюда занижена на 11, 4%. Калорийность третьего блюда завышена на 20%. Предел допустимых отклонений +- 5%. Протокол от 03.10.2016 №27963 – химический состав рациона обеда со стола до школьной группы по содержанию компонентов – жиров ниже предела допустимых отклонений -36, 8%. Предел допустимых отклонений составляет +-10%. Калорийность первого блюда завышена на 33, 4%. Калорийность второго блюда занижена на 18, 1%. Предел допустимых отклонений составляет +-10%, что является нарушением п.6.11, п.6.14, п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 и п.15.3.п.15.5 Отсутствуют кассетницы для хранения разделочных досок (хранятся навалом на столах) в мясо-рыбном цехе, что является нарушением п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 . Для пищевых продуктов на пищеблоке используется кухонный инвентарь (тазы- «ОС», «яйцо», «сыпучие продукты») с маркировкой-«для непищевых продуктов», что является нарушением п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 Разделочная доска «МС» имеет трещины и механические повреждения рабочей поверхности, что является нарушением п.4.12 я СанПиН 2.4.5.2409-08.

Ст. 8.2 КоАП РФ - 20.09.2016 г. в 11-00 в ходе проведения плановой выездной проверки Казенного общеобразовательного учреждения Омской области «Адаптивная школа № 12» по адресу: 644120, ул. 2-я Ленинградская, 24 установлено, что не проводится своевременная сдача на утилизацию перегоревших люминесцентных ламп, осуществляется накопление для дальнейшей утилизации люминесцентных ламп на срок более чем 11 месяцев: на хранении 500 вышедших из строя люминесцентных ламп, согласно журнала учета 01.01.15г на хранении 400 штук люминесцентных ламп; в связи с чем, срок накопления люминесцентных ламп для дальнейшей утилизации нарушен.

Ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ – 07.10.16 в 11-00 в Казенном общеобразовательном учреждении Омской области «Адаптивная школа № 12» по адресу: 644120, ул. 2-я Ленинградская, 24 установлено, что 1. Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений не допускает проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих веществ: Потолки и стены помещений имеют щели, трещины, деформации - дефекты штукатурки: в туалете для мальчиков на втором этаже, в помещении для стирки белья на первом этаже, на пищеблоке- в моечной столовой посуды стены на высоту 2 м облицованы плиткой имеющей дефекты, трещины, на потолке имеются трещины, обсыпания, шелушение, пол — плитка имеет трещины, сколы, разбита; в горячем цехе стены стены имеют трещины, отшелушивания отделки, пол — плитка имеет трещины, сколы, разбита; в моечной кухонной посуды пол — плитка имеет дефекты, разбита, трещины; в овощном цехе стены на высоту 1, 6 м облицованы плиткой имеющей дефекты, трещины, частичное отсутствие плиток, пол — плитка имеет трещины, разбита; в мясо-рыбном цехе стена в месте установки моечных ванн облицована плиткой кафельной на высоту 1, 8 м, имеющей дефекты, трещины, сколы; в складе суточного запаса продуктов стены окрашены не влагостойкой водоэмульсионной краской имеются трещины; в складе с холодильным оборудованием стены на высоту 1, 6 м облицованы кафельной плиткой имеющей трещины, частично плитки отсутствуют, пол — плитка имеет трещины, сколы, разбита; в складе сыпучих продуктов отсутствует влагостойкое покрытие стен и потолка; в складе овощей стены побелены не влагостойкой краской имеют трещины, обсыпание отделки, Стены в учебном кабинете №401, в учебном кабинете при мастерской кладки кирпича в библиотеке, -оклеены обоями, что не позволяет проведение уборки влажным способом.