ООО "ЦМД"

Ст. 6.3 - -не разработана и не утверждена руководителем организации программа производственного контроля, что противоречит требованиям п. 1.4, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них пищевого сырья и пищевых продуктов» (далее СП), а также п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений магазина: торговый зал – поверхность пола неровная, имеет выбоины; подсобное помещение - поверхность пола неровная, имеет выбоины, дефекты покрытия потолка и стен; комната отдыха персонала - поверхность стен и потолка имеет нарушение целостности покрытия, что является нарушением п. 5.9, 5.10, п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01; -торговое оборудование в торговом зале имеет дефекты покрытия, в складском помещении стеллажи не имеют гигиенического покрытия, выполнены из дерева, что исключает возможность проведения качественной влажной обработки, что не соответствует требованиям п. 10.1, 10.2, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01; - неупорядоченно хранение личных вещей, вещи хранятся в торговом отделе рядом с продукцией, что является нарушением п.13.5 СП 2.3.6.1066-01. Нарушение устранено в ходе проверки, личные вещи убраны в шкаф.

Ст. 14.43 ч. 1 - - осуществляется реализация и хранение продовольственных и непродовольственных товаров в непосредственной близости друг от друга, что является нарушением п. 5.6, 14.2 СП 2.3.6.1066-01; - осуществляется взвешивание разных групп продовольственных товаров, сырых и готовых к употреблению, на одних весах, что не соответствует требованиям п. 8.4, 14.2 СП 2.3.6.1066-01; - в складском помещении и торговом зале не контролируется температурно-влажностный режим (приборы контроля отсутствуют), что является нарушением п. 6.2, п.6.4, 7.5, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01; - находящееся в реализации в свободной продаже с оформленным ценником, отобранное для исследования 11.11.2015г., масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72, 5%, выработанное по ГОСТ 32261-2013, в потребительской упаковке массой по 180 гр., даты выработки 26.10.2015г., изготовитель ООО «Азовский молочный завод» (Омская обл., Азовский Немецкий Национальный р-н, с. Азово, ул. 40 лет ВЛКСМ, 50), сопроводительные документы – накладная № 46171 от 10.11.2015г., декларация о соответствии ТС № RU Д-RU.ПК40.В.00768 сроком действия с 05.03.2015г. по 04.03.2018г., по жирно-кислотному составу и содержанию фитостеринов не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», МУ 4.1./4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции», ГОСТ 31979-2012 «Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов», что подтверждается протоколом испытаний № 27083 от 16.11.2015г. и экспертным заключением № 3716 ГП-Л от 18.11.2015 АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», а также является нарушением п. 7, ст. 4 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4, п. 4.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 7.1, 8.1, п. 14.2. СП 2.3.6.1066-01. На моме

Ст. 14.43 ч. 1 - - нарушаются требования технического регламента к маркировке расфасованной и упакованной продукции, принятой на предприятие розничной торговли для дальнейшей реализации, а именно: на маркировке (этикетке) потребительской упаковки пива светлое непастерилизованное «Вайс Тигер», пива светлое непастерилизованное «Жигулевское» разлитого в металлические кеги емкостью 50 л отсутствует информация об изготовителе- наименование и место нахождения (адрес), не указан срок годности, на остатке 20 (двадцать) и два (2) литров соответственно- нарушение п.2 ст. 1, ст. 7, ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»- ст.4.1, ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»- ст.3, 4, 18, 20

Ст. 14.15 - - не представлена справка о поверке весоизмерительного оборудования, используемого при взвешивании развесных продовольственных товаров- нарушение п.7 правил продажи отдельных видов товаров, утв. постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55;