ООО "РУССКАЯ ПОВАРНЯ"

24.09.2025 10:59 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "Русская поварня" в компоненте федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» – «Меркурий» с площадки осуществления деятельности 630090, Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Кутателадзе ул., д. 4, стр. 4, номер в реестре «Цербер» RU054:42988514 оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат № 31030484574 на продукцию «Полуфабрикаты из говядины (1602)» объемом 5,12 кг на основании записи журнала № 63385354446, при этом в используемом сырье по транзакции «производство/переработка» № 11164662587 не соответствует третьему уровню справочника, а именно: в используемом сырье присутствует информация об использовании минтая б/г мороженого. Таким образом, при производстве продукции «Полуфабрикаты из говядины (1602)» информация о части используемого сырья является неполной. - пп.4 п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 07.06.2025) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; -п.3 ст.5 ч.1 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 22.04.2024) "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции") Дополнительно было в ходе анализа установлено, что 24.09.2025 10:59 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "Русская поварня" в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» оформлен производственный ветеринарный сертификат № 31030484573 на продукцию «Обрезь говяжья мясная непищевая (0511)». Указанная продукция не входит в Перечень продукции животного происхождения, на которую уполномоченные лица организаций, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, и индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 646. Таким образом, хозяйствующим субъектом были нарушены порядок и особенности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов. - абз. 7, п. 9, приложения № 2 к Приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и оборота. 2) Соблюдать порядок и особенности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в соответствии с перечнем продукции животного происхождения, на которую уполномоченные лица организаций могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы. 3) Ознакомится с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий