ООО ПК "МП"

10.02.2025 10:30 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО ПК «Молочные продукты» Рябчиковым Павелом Евгеньевичем в компоненте федерльной государственной информационной системы «ВетИС» – «Меркурий» оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат формы номер один № 27839166586 на продукцию «Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 72,5%(20кг)» объемом 8000 кг на основании записи журнала № 56796727636, при этом в используемом сырье по транзакции «производство/переработка» № 10150676294 объем и качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует объему и качественным характеристикам использованного сырья. Так, при пересчете по показателю «массовая доля жира» следует: сырье – «Масло сливочное "Традиционное" Высший сорт с м.д.ж. 82.5% (500гр)» (мдж 82,5 %, объем 886 кг), 886*82,5/100=730,95, «Масло сливочное "Традиционное" Высший сорт с м.д.ж. 82.5% (500гр)» (мдж 82,5 %, объем 2000 кг), 2000*82,5/100=1650, «Масло сливочное "Традиционное" Высший сорт с м.д.ж. 82.5% (500гр)» (мдж 82,5 %, объем 2000 кг), 2000*82,5/100=1650, «Масло сливочное "Традиционное" Высший сорт с м.д.ж. 82.5% (500гр)» (мдж 82,5 %, объем 2000 кг), 2000*82,5/100=1650, «Масло сливочное "Традиционное" с м.д.ж. 82.5% (400гр)» (мдж 82,5 %, объем 141,6 кг), 141,6*82,5/100=116,82, «Молоко сухое обезжиренное в тр. тару» (мдж 1 %, объем 59,2 кг), 59,2*1/100=0,592; вырабатываемая продукция – «Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 72,5%(20кг)» (мдж 72,5 %, объем 8000 кг), 8000*72,5/100=5800. Отсюда следует, что объем жира в сырье меньше объем жира в продукции (5798,36˂5800). Таким образом, при производстве качественные характеристики не соответствуют установленным требованиям. Хозяйствующий субъект выпускает в обращение продукцию не соответствующую требованиям, а именно без возможности прослеживаемости в части качественных характеристик.