ООО "ЮГМЗ"

Установлено, что 01.04.2025 06:42 уполномоченным лицом общества с ограниченной ответственностью «Юргинский гормолзавод» (далее ООО «Юргинский гормолзавод») Карповой Ольгой Николаевной на площадке ООО «Юргинский гормолзавод» ИНН 4246023510 (Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., г. Юрга, ул. Шоссейная, д.31), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU042:17188029 в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформлен производственный сертификат формы 1 №28550747436 на продукцию: «Молоко сухое обезжиренное в тр. тару» в количестве 2475 кг путем транзакции «переработка/производство» от 01.04.2025 № 10372463043, где в качестве сырья указаны позиции (при этом произведен расчет количества жировых единиц (ж.е.) в сырье: 1. обрат - 9892 кг (МДБ: от 2,8% до 3%, МДЖ: от 0,05 до 0,1%) = 989,2 ж.е. 2. обрат – 12671 кг (МДБ: от 2,8% до 3%, МДЖ: от 0,05 до 0,1%) = 1267,1 ж.е. В качестве вырабатываемой продукции указана продукция (при этом произведен расчет количества жировых единиц (ж.е.) в готовой продукции): 1. молоко сухое обезжиренное в тр. тару - 2475 кг (МДБ: 34%, МДЖ: 1%) = 2475 ж.е. Недостаток количества жира в используемом сырье составляет 2475 – 2256,3 = 218,7 жировых единиц. При производстве продукции качественные характеристики (МДЖ) сырья не соответствуют качественным характеристикам (МДЖ) вырабатываемой продукции. Из этого следует, что отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным. Таким образом, уполномоченным лицом Карповой Ольгой Николаевной при оформлении производственных ВСД внесены недостоверные сведения о подконтрольной продукции, в результате чего не может быть подтверждена прослеживаемость. Далее, на указанную продукцию уполномоченным лицом ООО «Юргинский гормолзавод» Карповой Ольгой Николаевной оформлены транспортные ВСД, т.е. выпущена в обращение продукция, не соответствующая требованиям, а именно: без возможности прослеживаемости. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ООО «Юргинский гормолзавод» выпущена в обращение продукция, не соответствующая требованиям, а именно: без возможности прослеживаемости части сырья, используемого при производстве подконтрольной продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации. 2) Ознакомится с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Мекурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.