ООО "МИЛКГРАД"

04.04.2025 10:29 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО «Милкград» Дубовой Екатериной Александровной в компоненте федерльной государственной информационной системы «ВетИС» – «Меркурий» оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат формы номер один № 28603422351 на продукцию «сливки 33%» объемом 140 кг на основании записи журнала № 58406313069, при этом в используемом сырье по транзакции «производство/переработка» № 10388832792 качественные характеристики выпускаемой продукции не соответствует качественным характеристикам использованного сырья. Так, при пересчете по показателю «массовая доля жира» следует: сырье - «масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" с м.д.ж. 72,5%" 20 кг» (мдж 72,5 %, объем 31,78 кг), 31,78*72,5/100=23,0405, «сухое обезжиренное молоко фас.25 кг» (мдж 1,5 %, объем 4,83 кг), 4,83*1,5/100=0,07245; вырабатываемая продукция – «сливки 33%» (мдж 33 %, объем 140 кг), 140*33/100=46,2. Отсюда следует, что объем жира в сырье меньше объем жира в продукции (23,113˂46,2). Таким образом, при производстве качественные характеристики не соответствуют установленным требованиям. Хозяйствующий субъект выпускает в обращение продукцию не соответствующую требованиям, а именно без возможности прослеживаемости в части качественных характеристик.