ООО "САРДИНИЯ"

19.03.2025 10:06 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "Сардиния" Никулушкиной Татьяной Николаевной в компоненте федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» – «Меркурий» на площадке осуществления деятельности: 630015, Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Светлая ул., д. 88, номер в реестре «Цербер» RU054:43113927, оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат формы номер один № 28370090115 на продукцию «Медальоны рыбные из горбуши с сыром замороженные в/у 300г» объемом 480 кг на основании записей журнала № 57905510603 при этом в используемом сырье по транзакциях «производство/переработка» № 10316738586 тип используемого сырья не соответствует типу производимой продукции, а именно: в используемом сырье отсутствует информация об использовании сыра. Таким образом, установлено, что ООО "Сардиния" выработало продукцию из сырья неизвестного происхождения. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться, кроме прочего, следующие процедуры: содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; прослеживаемость пищевой продукции. Выявленные несоответствия в продукции ООО "Сардиния" являются следствием применения для её производства (изготовления) сырья неизвестного происхождения, и свидетельствуют о том, что допускается выпуск в оборот продукции, в которой не поддерживается процедура прослеживаемости, направленная на обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления). Производитель обязан гарантировать, что употребление в пищу выпускаемой молочной продукции не несет в себе угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Вследствие этого, установленные нарушения со стороны ООО "Сардиния", нарушают цели утверждения ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Закон № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», и их императивные требования и создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, поскольку выпуск в оборот такой пищевой продукции является недопустимым риском. Таким образом, отсутствие прослеживаемости сырья, применимого для ее производства, воля Законодателя однозначно определена о запрете выпуска в оборот такой продукции. Следовательно, элемент реальности угрозы выражается в выпуске в обращение некачественной, фальсифицированной и небезопасной продукции для потребления неопределенным кругом лиц.