ООО "ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДЬ"

Территориальными управлениями Россельхознадзора в ходе внеплановых проверок в отношении сети магазинов «Маяк» отобраны пробы мясной продукции, изготовленной ООО «Торговая площадь» (ИНН 5402131490), в которой по результатам лабораторных исследований выявлены несоответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 1) Специалистом Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в магазине «Маяк» по адресу: Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, ул. Бийская, д. 8 отобрана проба продукции: Изделие колбасное вареное, продукт мясной категории А, колбаса Докторская (синюга), охлажденный, упаковано под вакуумом, ГОСТ 23670-2019, дата изготовления 12.02.2025. По результатам лабораторных испытаний Алтайского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследованном образце идентифицирована видоспецифичная ДНК курицы. Состав согласно маркировке: свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, яичный порошок, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), соль, сахар-песок, экстракт специй кардамон, регуляторы кислотности (пирофосфаты, триполифосфат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (аскорбат натрия). На производстве используются: молоко, злаки, кунжут, горчица, сельдерей, орехи, арахис, яйца куриные, соя и продукты их переработки. 2) Специалистом Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора в магазине «Светофор» по адресу: Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Мира, д. 61 отобрана проба продукции: Изделие колбасное вареное, продукт мясной категории А, колбаса Докторская, охлажденная, ГОСТ 23670-2019, полиамидная упаковка, дата изготовления 13.02.2025. По результатам лабораторных испытаний Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследованном образце обнаружен крахмал. Состав согласно маркировке: свинина, говядина, вода, яичный порошок, молоко сухое обезжиренное, нитритно-посолочно смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), соль, сахар-песок, пряности (орех мускатный), стабилизаторы (пирофосфаты, триполифосфат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота). Выявленные отклонения указывают на несоответствие продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).