ООО "ЕНИСЕЙ"

Проба пищевого продукта — фарш из мяса птицы замороженный. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный, изготовитель: ООО «Вкус» юридический адрес: 662520, Красноярский край, мкрн. Березовский, квартал 8, здание 6/1, фактический адрес: 630020, Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Игарская, д. 54, дата изготовления: 02.07.2025, срок годности 6 месяцев, потребительская упаковка, условия хранения: при температуре-18грС и относительной влажности воздуха 88% не соответствует показателям безопасности ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» - обнаружено в 25 г Salmonella группы С , при гигиеническом нормативе не допускается в 25г; количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) – 1,20* 107 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 1*106, что не соответствует требованиям п.2. ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 18 гл.2 приложение № 1 ТР ЕФЭС 051/2021, что подтверждается экспертным заключением по результатам гигиенической оценки № 116/29 от 12.09.2025, протоколом лабораторных исследований (испытаний) от 10.09.2025г. № 17-01/24818-25. В ходе проведения проверки достоверности в отношении ООО «Вкус» установлено, что выработанная партия продукции из сырья ООО «ТД Черкизово» - мясо кур тушка цыпленка – бройлера потрошеная 1 сорт замороженная, дата выработки 23.04.2025, срок годности до 19.12.2025г. была реализована ООО «Енисей».