ООО "СМОТ"

12.09.2024 уполномоченное лицо ООО «СМОТ» Кулешов Михаил Геннадьевич (далее — Кулешов М.Г.) оформил транзакцию № 9358451900 по типу «переработка/производство» в результате чего был оформлен производственный сертификат № 25729006582 на продукцию свинина бескостная охлажденная «свинина для фарша (охлажденная)» объемом 450 кг, в качестве сырья указана свинина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная «Свинина 2 кат в/шк с вырезкой с щековиной п/туша с задней и передней ногой» объемом 450 кг. Также, Кулешов М.Г. оформил транзакцию производство/переработка № 9443927717 от 26.09.2024, в качестве сырья была использована «Свинина 2 кат в/шк с вырезкой с щековиной п/туша с задней и передней ногой» объемом 615 кг, а объем выработанной продукции составил 518 кг. Разница в объеме составила 97 кг. Аналогичным образом 13.09.2024 уполномоченным лицом ООО «СМОТ» Стрижак Марией Анреевной (далее — Стрижак М.А.) была оформлена транзакция № 9366287234 по типу переработка/производство в результате чего был оформлен производственный сертификат №25748379928 на продукцию свинина бескостная мороженная «сало без шкуры на фарш (замороженное)» объемом 700 кг, в качестве сырья указана свинина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная «Свинина 2 кат в/шк с вырезкой с щековиной п/туша с задней и передней ногой» объемом 700 кг. Выше указанная продукция выработана с нелогичным объемом сырья и готовой продукции, а также без указания отходов, что не соответствует требованиям ветеринарного законодательства. - п. 1, ст. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п.10 приложение №1; абз. 1, абз. 3 п. 9 приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. При оформлении производственных сертификатов на подконтрольную продукцию, указывать достоверные данные о продукции и сырье, которые должны быть прослеживаемые. 2. При оформлении транзакции производство/переработка, необходимо указывать образующийся объем отходов производств