ООО "ТОГУЧИНСКОЕ МОЛОКО"

Специалистом Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора у производителя ООО «Тогучинское молоко» по адресу: Новосибирская обл., Тогучинский район, г. Тогучин, ул. Строительная, д. 5 отобрана проба пищевой продукции для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований в пробе продукции: Плавленый сыр из творога с грибами ТУ 10.51.40-007-04610209-2014 массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45,0% масса нетто 180 г, дата изготовления 08.08.2024, обнаружена микробная трансглутаминаза (нормативное значение – не допускается). Выявленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). ООО «Тогучинское молоко» выработало и выпустило в обращение молочную продукцию, не отвечающую требованиям технических регламентов. Для проведения расследования по фактам выявленных нарушений в продукции проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий». По результатам наблюдения выявлена критическая ошибка, выразившаяся в указании в ВСД недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Согласно производственному сертификату № 24932516394 от 19.07.2024 ООО «Тогучинское молоко» выработало сметану с массовой долей жира 10% в количестве 2825,55 кг. От указанного объема в обращение выпущено 2815,4 кг продукции, и на остатке остается 10,15 кг. От указанного остатка 5,6 кг перемещается в киоск, расположенный на заводе, что подтверждается актом несоответствия № 7809234093 от 29.07.2024, и таким образом формируется остаток 4,55 кг. Затем по акту несоответствия № 7809239547 от 29.07.2024 к остатку 4,55 кг добавляется объем 0,7 кг, при этом в акте снова указывается причина несоответствия: «перемещение в киоск, расположенный на заводе». После чего, увеличенный объем 5,25 кг снова перемещается в киоск по акту несоответствия № 7809257375 от 29.07.2024. Акт несоответствия № 7809239547 от 29.07.2024, где к остатку продукции добавляется объем, в отношении которого отсутствует прослеживаемость, оформлен уполномоченным лицом ООО «Тогучинское молоко» Буяновой Еленой Владимировной. Проанализировав объем реализованной продукции в соответствии с транспортными ВСД и актам несоответствия, установлена разница 0,7 кг от объема выработанной продукции согласно производственному сертификату (по производственному сертификату продукции выработано 2825,55 кг, по транспортным ВСД и актам несоответствия продукции реализовано 2826,25). В соответствии с абз. 1 п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание в ВСД недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Такая ошибка является критической.