ООО "ЗЛАТО МОРЕ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что Обществом с ограниченной ответственностью "ЗЛАТО МОРЕ" выработана рыбная продукция в отсутствие сведений об использованном сырье соответствующего вида, чем нарушена прослеживаемость и ветеринарная безопасность выработанной продукции. Согласно сведениям журнала выработанной продукции компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» (Далее — ИС «Меркурий») в период с 01.08.2024 по 05.09.2024 ООО "ЗЛАТО МОРЕ" выработана готовая рыбная продукция в отсутствие сведений об использованном сырье соответствующего вида общим объемом 948 кг (наименование продукции указано согласно внесенному в компонент «Меркурий»): - "Соломка вобла" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.5/1 — в количестве 365 кг; - "Соломка сом" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.5 — в количестве 80 кг; - "Соломка щука" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.5/1 — в количестве 393 кг; - "Соломка судак" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.5 — в количестве 110 кг. Так, например, в производственной транзакции № 9164752111 оформленной 12.08.2024 06:56 уполномоченным лицом ООО "ЗЛАТО МОРЕ" в качестве сырья указана рыба «филе рыбное(язь)мороженое» в количестве 232 кг, а в качестве вырабатываемой продукции: - "Соломка щука" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.5 - 150 кг; - "Соломка судак" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.5 - 50 кг; - "Соломка вобла" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.1 - 5 кг; - "Соломка щука" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.1 - 3 кг. Таким образом, вышеуказанная готовая продукция выработана в отсутствие информации об использованном сырье соответствующего вида. Аналогичное нарушение зафиксировано по следующим производственным сертификатам: № 25342586227 от 16.08.2024, № 25342586232 от 16.08.2024, № 25310886683 от 14.08.2024, № 25310886686 от 14.08.2024, № 25310886691 от 14.08.2024, № 25297588697 от 13.08.2024, № 25297588705 от 13.08.2024, № 25281586081 от 12.08.2024 № 25278405839 от 12.08.2024, № 25242455822 от 09.08.2024, № 25211416306 от 07.08.2024, № 25211416310 от 07.08.2024, № 25181636226 от 05.08.2024, № 25142638382 от 02.08.2024, № 25126285205 от 01.08.2024, № 25126285212 от 01.08.2024, № 25126285215 от 01.08.2024. При анализе поступающей продукции в адрес Общества за период с 13.09.2023 по 05.09.2024 установлено отсутствие поступающей рыбной продукции следующих видов необходимых для производства готовой продукции: «Сом», «Вобла». В соответствии с изложенным, у ООО "ЗЛАТО МОРЕ", согласно сведениям компонента Меркурий, отсутствовало сырье необходимого вида для выработки рыбной продукции: "Соломка вобла" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.5/1 — в количестве 365 кг; "Соломка сом" - вяленая пищевая рыбная продукция 0.5 — в количестве 80 кг. Данные факты свидетельствуют о введении в оборот продукции неизвестного происхождения в нарушение прослеживаемости и подтверждения ветеринарной безопасности. В журнале выработанной продукции ООО "ЗЛАТО МОРЕ" на остатках продукция отсутствует.