ООО "ПСПК КУЕНДАТСКИЙ"

Согласно протоколу испытаний № 1НВ-24.8584 от 11.07.2024, представленному испытательным центром Новосибирского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», в образце проб: Масло сливочное Крестьянское м.д.ж. 72,5% 400 г пл/уп, ГОСТ 32261-2013, дата выработки 29.06.2024, производитель ООО «ПСПК Куендатский» (адрес: 636930, Российская Федерация, Томская обл., Первомайский район, с. Первомайское, Рабочая ул., д. 61, стр. 3), при исследовании на массовую долю метиловых эфиров жирных кислот - метод исследования: ГХ (ГОСТ 31663-2012 - Масла растительные и жиры животные, Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот, п.5), ГХ (ГОСТ 32261-2013 – Масло сливочное. Технические условия, п. 7.17) выявлено превышение соотношения метиловых эфиров жирных кислот: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) – 14,7 при нормативном значении – 5,8 – 14,5; Стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) – 6,5 при нормативном значении – 1,9 – 5,9; Олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – 4,6 при нормативном значении – 1,6 – 3,6. В пункте 7.17.5.2. ГОСТа 32261-2013 – масло сливочное. Технические условия – указано, что фальсификацию жировой фазы масла жирами немолочного происхождения устанавливают по результатам сравнения полученных соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) с показателями, указанными в таблице 4, согласно которой соотношения метиловых эфиров жирных кислот молочного жира не должны выходить за границы соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире. Если значение хотя бы одного из соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) выходит за установленные границы соотношений, указанных в таблице 4, то это свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения. Таким образом ООО «ПСПК Куендатский» выпустило в обращение – Масло сливочное крестьянское Крестьянское м.д.ж. 72,5% 400 г пл/уп, ГОСТ 32261-2013, дата выработки 29.06.2024, производитель ООО «ПСПК Куендатский», не отвечающее требованиям технических регламентов.