ООО "КОРАЛЛ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что Обществом с ограниченной ответственностью "КОРАЛЛ" выработаны мясные консервы из сырья в отношении которого не может быть подтверждена прослеживаемость и ветеринарная безопасность. Согласно сведениям журнала выработанной продукции компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» 26.03.2024 ООО «Коралл» выработало партию консервов из говядины с наименование «Говядина тушеная высший сорт-консервы мясные ГОСТ 32125-2013» объемом 4083,3 кг. В качестве сырья использована говядина бескостная замороженная двух производителей: 2497,5 кг ООО "МАК" (Алтайский край) и 664,5 кг ИП Султанова С.Н. (Омская область). Для установления прослеживаемости в части подтверждения ветеринарной безопасности сырья, использованного для производства мясных консервов ООО «Коралл» (далее - Общество), проведен анализ входящих электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее - эВСД) в ходе которого установлено следующее. Мясные блоки из говядины жилованной глубокой заморозки с содержанием видимой жировой и соединительной ткани не более 14% с датой выработки продукции 22.07.2022, годен до: 22.07.2024 выработанные ООО "МАК"(Алтайский край, г. Бийск, ул. Согренная, 1Б) в количестве 2497,5 кг поступили в адрес Общества в сопровождении транспортного эВСД №23247741530 от 22.03.2024 г. от ООО "ПК ПРОДУКТ", ИНН: 5503189697 (Омская область), к которому в свою очередь продукция поступала в полном объеме через ряд контрагентов ООО"ЛЕВ", ИНН: 5501190288 (эВСД № 23284375124 от 25.03.2024), ООО "ОМ ТРЕЙД", ИНН: 5507290835 (эВСД №23247741530 от 22.03.2024), ООО "АГРОИНИЦИАТИВА", ИНН: 7714922268 (эВСД № 23238020977 от 21.03.2024). Согласно сведениям журнала входной продукции ИС «Меркурий» ООО "АГРОИНИЦИАТИВА" вышеуказанная продукция поступила в адрес предприятия 11.03.2024 г. В примечании в разделе «информация о продукции» указано, что продукция поступила по бумажному ВСД 222 №6053897 от 09.08.2022 года в количестве 17347,5 кг, в отсутствие сведений о документе подтверждающим ее происхождение. Также, 07.03.2024 уполномоченным лицом ООО "АГРОИНИЦИАТИВА" добавлена запись в журнал входной продукции о поступление одноименной продукции с той же датой выработки в количестве 990 кг по такому же бумажному эВСД 222 №6053897 от 09.08.2022 г. Для подтверждения происхождения говядины бескостной замороженной проведен анализ производственных сертификатов предприятия указанного в качестве производителя ООО "МАК" (Алтайский край, г. Бийск, ул. Согренная, 1Б) с датой выработки 22.07.2022 в ходе которого выявлено, что в данный период была выработка одноименной продукции в количестве 7897,5 кг. Данный факт свидетельствует о введении в оборот продукции неизвестного происхождения в нарушение прослеживаемости и подтверждения ветеринарной безопасности. Таким образом, ООО «Коралл» выработало партию консервов из говядины с наименование «Говядина тушеная высший сорт-консервы мясные ГОСТ 32125-2013» объемом 4083,3 кг из сырья неизвестного происхождения. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, "прослеживаемость пищевой продукции" возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья; - ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; - аб. 4 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 21.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.