ООО "САБАЙ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что Обществом с ограниченной ответственностью "САБАЙ" нарушены обязательные требования в области ветеринарии, выразившиеся в обращении продукции животного происхождения в отсутствие подтверждения ветеринарной безопасности. Согласно информации, расположенной на официальном сайте ресторана «Sabai bar» (адрес осуществления деятельности: г. Новосибирск, ул. Щетинкина, д. 18) осуществляет приготовление готовой пищевой продукции (роллы, суши/гунканы, закуски, салаты, супы, горячее/ВОК, салаты) в состав которой входит продукция животного происхождения: рыбная продукция, мясо говядины, мясо птицы. На сайте в разделе «информация» имеются сведения о юридическом лице осуществляющим деятельность в сфере общественного питания по данному адресу — ООО «Сабай» (далее - Общество), его реквизитах, контактных данных, также расположена информация о предлагаемой продукции (меню) и ее стоимости, доставке, способе оплаты и тд. По данным сведений электронного справочника карт города — 2ГИС по вышеуказанному адресу расположен ресторан паназиатской кухни «Sabai bar», на сайте имеются контактные данные предприятия, информация о режиме работы, фотографии готовой пищевой продукции, отзывы о данной услуге (последний датирован 17.01.2024), также имеется ссылка на официальный сайт, сообщество в социальной сети «Вконтакте», мессенджеры «WhatsApp», «Telegram». В выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей/юридических лиц в основным виде деятельности Общества указан ОКВЭД: 56.10.1 Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания. Указанные факты, указывают на реализацию Обществом готовой пищевой продукции, выработанной из продукции животного происхождения, конечному потребителю как на месте приготовления, так и через доставку. Согласно ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» Общество не имеет зарегистрированной площадки, следовательно, в ИС «Меркурий» отсутствует информация об оформлении в его адрес ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения. В Реестре расположенном на сайте Роспотребнадзора, уведомление об осуществлении отдельных видов предпринимательской деятельности Обществом присутствует. Продукция животного происхождения в соответствии с п. 1 ст. 2.3 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии» входит в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, "прослеживаемость пищевой продукции" возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья; - ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; - аб. 4, 6 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 21.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, отсутствуют товаросопроводительные документы; - п. 2 Приложения 1 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (Далее — Приказ) - ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. N 648; - п. 3 Приложения 1 Приказа - оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара; перемещении (перевозке) подконтрольного товара; переходе права собственности на подконтрольный товар.