ООО "СУШИ ЦЕХ"

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что предприятием ООО «Суши цех» нарушены обязательные требования в области ветеринарии, выразившиеся в обращении продукции животного происхождения в отсутствие подтверждения ветеринарной безопасности. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований информационных систем в области ветеринарии ФГИС «ВетИС» и сети-интернет установлено следующее. ООО «Суши цех» осуществляет деятельность по изготовлению и доставке готовых блюд. На официальном сайте (сушицех.рф) представлен ассортимент реализуемых блюд: сеты, роллы, горячие роллы, салаты/закуски, добавки, напитки и десерты. В состав некоторых блюд входят продукты животного происхождения. ООО «Суши цех» реализует готовую пищевую продукцию, выработанную из продукции животного происхождения, конечному потребителю через свой официальный сайт и на месте приготовления блюд. Согласно информационной системы ФГИС «Цербер» предприятие ООО «Суши цех» не имеет зарегистрированной площадки. В компоненте ФГИС «Меркурий» оформление ветеринарных сопроводительных документов на входящее сырье в адрес ООО «Суши цех» не оформляется. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 18.12.2015 № 648 утвержден Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 21.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» – запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость и которые не имеют товаросопроводительных документов; - п. 2 приложения № 1 к приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» – ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 № 648; - п. 3 приложения № 1 к приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» – оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара; перемещении (перевозке) подконтрольного товара; переходе права собственности на подконтрольный товар.