ООО "ФИШКА"

По результатам лабораторных мониторинговых исследований подведомственного Россельхознадзору учреждения Новосибирского филиала ФГБУ «ВНИЗЖ» (аттестат ак-кредитации RA.RU.21ПП82) в образце пробы рыбы- сырца лещ, обнаружены жизнеспо-собные личинки Opisthorchis felineus. Зона вылова – озеро Большая Чича Здвинского района Новосибирской области. Проба рыбы отобрана ТУ Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям 30.10.2023 в рамках контроля за соблюдением контролируемыми лицами требований, установленных техническим регламентом Евразийского экономического союза "О без-опасности рыбы и рыбной продукции" (TP ЕАЭС 040/2016) (в части обеспечения ветери-нарной безопасности в отношении подконтрольных товаров) в рамках федерального эпи-зоотологического мониторинга, согласно приказу Россельхознадзора от 20.12.2023 № 1915 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2023 году "Испытания и (или) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров». Исследования проведены методом микроскопии по методике «МУК 3.2.3804-22- «Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки», п. 6.4,п.7.2.2. Выпуск в обращение, необеззараженной указанной выше партии рыбы - сырца леща, содержащей жизнеспособных личинок описторхиса, может повлечь заражение человека. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 11 ТР ТС 040/2016, которым установлено, что не допускается обращение на территории Союза пищевой рыбной продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой рыбной продукции с истекшим сроком годности; - п. 19 (абз. 2) ТР ТС 040/2016, которым установлено в случае обнаружения опасных для здоровья человека живых паразитов и их личинок уловы водных биологических ресурсов животного происхождения и пищевая продукция аквакультуры животного происхождения должны быть обезврежены соответствующими методами; - п. 19 (абз. 3) ТР ТС 040/2016, которым установлено, что в случае обнаружения опасных для здоровья человека живых паразитов и их личинок в живой рыбе, живых водных беспозвоночных, рыбе-сырце (свежей), свежих водных млекопитающих, свежих водных беспозвоночных, охлажденной и подмороженной пищевой рыбной продукции животного происхождения такая продукция до выпуска в обращение должна быть подвергнута замораживанию до температуры во всех частях продукта не выше минус 20°C на срок не менее 24 часов или не выше минус 35°C на срок не менее 15 часов, а также другим методам обеззараживания, гарантирующим безопасность пищевой рыбной продукции.