ЗАО ПТИЦЕФАБРИКА "ОКТЯБРЬСКАЯ"

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). Специалистом Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу на предприятии ООО «Вкус» (ИНН 1901059548, Республика Хакасия) отобрана проба продукции: Фарш «Крестьянский» замороженный, полуфабрикаты рубленные неформованные, СТО 52298291-007-2022, дата изготовления 07.06.2023, изготовитель ЗАО Птицефабрика «Октябрьская» (Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Выборная, д. 211). Проба отобрана для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Кемеровском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», по результатам которых в продукции обнаружена Listeria monocytogenes (установленное значение – в 25 г обнаружено, нормативное значение – в 25 г не допускается). Выявленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021). Таким образом, ЗАО Птицефабрика «Октябрьская» выработало партию мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 10 ТР ЕАЭС 051/2021 – продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы выпускаются в обращение на таможенной территории Союза при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется; - п. 16 ТР ЕАЭС 051/2021 – продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы, находящиеся в обращении на таможенной территории Союза, при использовании по назначению должны быть безопасны в течение установленного срока годности; - пп. «г» п. 3 приложения № 1 к ТР ЕАЭС 051/2021 – не допускается содержание Listeria monocytogenes в 25 г фарша из мяса птицы.