ООО ПК "ПУТИНА"

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям у производителя ООО ПК «Путина» отобрана проба продукции: Икра сельди тихоокеанской ястычная соленая в масле, изготовлено из мороженного сырья, упаковано под вакуумом, СТО 13879880-003-2017, железная банка, масса нетто 1000 г +/- 15 г, дата изготовления 10.05.2023. Проба отобрана для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», по результатам которых в продукции обнаружены БГКП (установленное значение – обнаружена в 0,1 г, нормативное значение – не допускается в 0,1 г). Выявленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). Производителем продукции является ООО ПК «Путина» (630088, Россия, г. Новосибирск, ул. Сибиряков-Гвардейцев, д. 49а, корп. 10). Таким образом, ООО ПК «Путина» выработало продукции, не отвечающую требованиям технических регламентов. Согласно указания Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, в случае выявления в продукции несоответствий требованиям технических регламентов необходимо проводить наблюдение за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД). Проведен анализ сведений, внесенных уполномоченными лицами ООО ПК «Путина» в ФГИС «Меркурий», установлено нарушение прослеживаемости вырабатываемой продукции (в производственных транзакциях отсутствует часть сведений о сырье). Согласно транзакции № 6622491451 от 22.06.2023 предприятием выработано рыбное кулинарное изделие – Риет из икры трески тихоокеанской с крабом камчатским и вялеными томатами. При анализе прослеживаемости сырья установлено, что сведения о камчатском крабе, используемое для данного вида продукции, не внесены в производственную транзакцию. Аналогичное нарушение было установлено в производственной транзакции № 6622482911 от 22.06.2023. Указанные транзакции были оформлены уполномоченным лицом ООО ПК «Путина» Чиркиной Мариной Анатольевной. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 8 ТР ЕАЭС 040/2016 – пищевая рыбная продукция выпускается в обращение на территории Союза при ее соответствии требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется; - п. 13 ТР ЕАЭС 040/2016 – пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленным настоящим разделом, требованиям безопасности согласно приложениям № 1 - 6, а также требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); - приложение № 1 к ТР ЕАЭС 040/2016 – не допускается содержание БГКП в 0,1 г икры, кроме рыб семейства осетровых и лососевых; - пп. «и» п. 25 ТР ЕАЭС 040/2016 – безопасность пищевой рыбной продукции в процессе ее производства должна быть обеспечена прослеживаемостью пищевой рыбной продукции.