ООО "СЕЛЕНА"

Управлением Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области - Кузбассу 28.03.2023 предоставлена информация об установлении факта поставок ООО «Селена» некачественной молочной продукции в социально значимые учреждения Томской области. Согласно ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» ООО «Селена» зарегистрирована в качестве юридического лица, осуществляющее обращение продукции животного происхождения. В МБДОУ «Детский сад №110 «Ласточка» города Белово» (652632, Российская Федерация, Кемеровская обл., г. Белово, мкр. 3-й, д. 31. 13.03.2023) отобрана проба от продукции «Творог фасованный вакуум (500 гр. 5%) ГОСТ 31453-2013» поступившей по ветеринарному сопроводительному документу №18100058181 от 07.03.2023, производственная партия 230097897005, дата изготовления 05.03.2023, производитель ООО «Алтайская Буренка» ИНН 2245002792 (659405, Российская Федерация, Алтайский край, Зональный район, с. Буланиха, Школьная ул., д. Д.1, стр. К.Б). В МБДОУ «Детский сад №63 «Лесная поляна» города Белово» отобрана проба от продукции «Сыр «Российский» 50%» ВСД №18015026536 от 28.02.2023, производственная партия 22/01, дата изготовления 22.01.2023, производитель ООО «Моловита» ИНН 1684002679 (Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань, Адоратского ул., д. 78). На основании срочного отчета № 1 КВ-23.1250 от 20.03.2023 Кемеровской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в продукте «Творог фасованный вакуум (500 гр. 5%) ГОСТ 31453-2013» по результатам лабораторных исследований выявлено несоответствие по показателям микробиологической безопасности, а именно: содержании плесени в количестве 2,0*102КОЕ/г при нормативном значении не более 50 КОЕ/г; дрожжи, в количестве 1,4*103 КОЕ/г при нормативном значении не более 100 КОЕ/г. В соответствии с п. 33 ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции» уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту. На основании срочного отчета № 1 КВ-23.1251 от 23.03.2023 в продукте «Сыр «Российский» 50% ГОСТ 32260-2013» по результатам лабораторных исследований установлено, что в составе обнаружено наличие бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина. Не соответствие результатов лабораторных исследований по жирно-кислотному составу свидетельствует о применении растительных жиров при производстве продукции. По сведениям из Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация) у производителя продукции ООО «Моловита» зарегистрирована декларация о соответствии на продукцию «Молочная продукция: Сыры полутвердые с массовой долей жира в сухом веществе от 45,0% до 55,0%: Российский (массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 50%» ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.14304/23 от 01.03.2023 действует до 27.12.2025. В декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.14304/23 указано, что сыр выпускается в соответствии ГОСТ 32260-2013 «Межгосударственный стандарт. Сыры полутвердые. Технические условия» и соответствует требованиям: ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции» (утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67); ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880); ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881) (далее - ТР ТС 033/2013; ТР ТС 021/2011; ТР ТС 022/2011 соответственно). Согласно п. 5.1.8. ГОСТ 32260-2013 жировая фаза сыра должна содержать только молочный жир коровьего молока. Пункт 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещает обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. В соответствии п. 3 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» признаются опасными и утилизируются или уничтожаются без проведения экспертизы в случаях, устанавливаемых Правительством Российской Федерации. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 33 ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции» - ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»