ООО "ВДОХНОВЕНИЕ"

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). Согласно сведениям ФГИС «Ветис» компонент «Цербер» и «Меркурий» - ООО "ВДОХНОВЕНИЕ" (далее — Общество), осуществляет производство (переработку), хранение и реализацию подконтрольной продукции на площадке ООО "Сибирский Океан" RU54:02068538 по адресу: 630512, Новосибирский район, с. Марусино, ул. Больничная, д. 1а. По результатам анализа прослеживаемости в информационной системы «Меркурий» выявлено, что Обществом внесена информация о выработки продукции «Камбала б/б б/г икряная вяленая», в количестве 766 кг, дата выработки продукции: октябрь 2022, годен до: декабрь 2022 (производственный сертификат № 16269631177 от 12.10.2022). В производственной транзакции № 5400316097 от 12.10.2022, согласно которой выработана вышеназванная продукция, в качестве сырья указана рыбная продукция в ассортименте: камбала б/г мороженая, а также камбала вяленая - «Камбала б/б б/г икряная вяленая», в количестве 750 кг, дата выработки 16.09.2022, годен до:16.11.2022 Согласно п. 37 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 18.11.2016 г. N 162, при производстве сушеной, сушено-вяленой, вяленой и провесной пищевой рыбной продукции должна использоваться непереработанная пищевая рыбная продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). В главе II Основные понятия ТР ЕАЭС 040/2016 даны определения: - "непереработанная пищевая рыбная продукция" - пищевая рыбная продукция, изготовленная из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, а также водорослей и других водных растений, не прошедшая переработку (обработку); - "переработка (обработка)" - термическая обработка (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, посол, сушка, маринование, концентрирование, экстракция, экструзия или сочетание этих процессов; - "вяленая пищевая рыбная продукция" - пищевая рыбная продукция, изготовленная из предварительно посоленных рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных в процессе вяления, с массовой долей влаги не менее 30 процентов, обладающая плотной консистенцией и свойствами созревшего продукта. Согласно п. 22 ТР ЕАЭС 040/2016 процессы производства пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и соответствующим требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). В соответствии с п. 8. гл. IV ТР ЕАЭС 040/2016 пищевая рыбная продукция выпускается в обращение на территории Союза при ее соответствии требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, и при условии, что она прошла оценку соответствия согласно разделу XI настоящего технического регламента. Производство вяленой пищевой рыбной продукции из непереработанной, а также переработанной пищевой рыбной продукции невозможно, что является внесением недостоверной информацией при оформлении производственных транзакций. Аналогичные случаи нарушения прослеживаемости при выработки продукции: - выработана «Корюшка Тихоокеанская Азиатская н/р мелкая», в количестве 36 кг", используемое сырье «Корюшка Тихоокеанская Азиатская н/р мелкая» в количестве 12.98 кг (производственный ВСД: № 16479082864 от 28.10.2022, транзакция: № 5467167779 от 28.10.2022). - «камбала б/б б/г вяленая», в количестве 60 кг используемое сырье - камбала б/г мороженая, а также камбала б/б б/г вяленая, в количестве 30 кг (производственный ВСД: № 16269631200 от 12.10.2022, транзакция: № 5400316097 от 12.10.2022). Производственные транзакции оформлены уполномоченным лицом ООО "ВДОХНОВЕНИЕ" Орловой Ольгой Валерьевной. Таким образом, ООО "ВДОХНОВЕНИЕ" вырабатывает продукцию с нарушением прослеживаемости.