Проверка № 542100185358 от 22 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ - УСТЬ-ЛУКОВСКАЯ СОШ
Дата проведения
22 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)
предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)
Предметом проверки является :соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Косова А. А. | Ведущий специалист-эксперт ТО в Ордынском районе |
| Соловьева О. Б. | Главный врач ФФБУЗ в Ордынском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Новосибирская область, Ордынский район, Ордынский район, с. Усть-Луковка, ул. П. Савостиной 11.
Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Егоров Дмитрий Вячеславович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично под роспись 26.05.2021 года директор МКОУ - Усть-Луковская СОШ Егоров Д.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Полотно разделочного инвентаря (доски для овощей вареных) имеет трещины, что не позволяет проводить качественную мойку с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Полотно разделочного инвентаря (доски для овощей вареных) имеет трещины, что не позволяет проводить качественную мойку с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Для С - витаминизации используется аскорбиновая кислота, порошок для приготовления витаминизированного напитка, в инструкции по применению к которому не указан способ витаминизации блюд детям, в способе применения прописано: «содержимое пакета (2, 5г) растворить в 250 мл холодной воды, взрослым принимать по 50 мл 1 раз в день после еды. Оставшийся раствор хранить в холодильнике, не более 5 дней», более никаких указаний по применению не написано, возможности использовать данную специализированную продукцию, для обогащения рациона питания детей микронутриентами (витамином С) в соответствии с инструкцией по применению нет, что является нарушением п. 8.1.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Сформированный рацион здорового питания не соответствует физиологическим потребностям детей с 7 до 11 лет, так в соответствии с ведомостью контроля за 10 дней, детьми получено на 29% меньше нормы хлеба пшеничного, на 90% больше нормы муки пшеничной, на 135% больше нормы круп, бобовых, на 186% больше нормы макаронных изделий, на 83% больше нормы картофеля, на 86% меньше овощей, на 85% меньше фруктов свежих, на 24% меньше сухофруктов, на 43% меньше нормы соков, на 113% больше мясо 1 кат., на 43% меньше субпродуктов, на 145 % больше нормы птицы, на 50% меньше нормы рыбы, на 63% меньше молока, на 186% больше нормы сметаны, на 23% больше масло сливочное, на 33% меньше нормы масло растительное, на 43% меньше нормы яйцо, на 89% больше нормы сахара, хлеб ржаной, кисломолочная продукция, творог и сыр не выдавались совсем, что является нарушением п. 8.1.2, 8.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.7 ч. 1 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Новосибирская область, Ордынский район, Ордынский район, с. Усть-Луковка, ул. П. Савостиной 11.
Нет данных о результатах проверки