Проверка № 542100168086 от 23 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ 1 - ПЕТРОПАВЛОВСКАЯ СОШ
Дата проведения
23 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам).
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
с целью: обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)
на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю № 723 от 16.10.2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»; изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 14.10.2020г. № пр-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Голубева Мария Дмитриевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Колоколов Олег Александрович | Врач-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
НСО Венгеровский район с. 1яПетропавловка ул. Юбилейная. 10
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тумашевская Любовь Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Тумашевская Любовь Викторовна дата 25.05.2021 подпись в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-в холодильном оборудовании находится масло сливочное расфасованное в полиэтиленовые пакеты на которых отсутствует маркировка с информацией о наименовании пищевой продукции, даты ее изготовления, срока годности и условия хранения, а так же иные сведения
-не осуществляется контроль за входящей продукцией, а именно : журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции не заполняется в соответствии рекомендуемой формы , а именно в столбце условия хранения и конечный срок реализации , не записывается условия хранения пищевого продукта и продовольственного сырья( в наличии запись холод, охлож) , в столбце наименования продукта – не записывается полное наименование поступившего продовольственного сырья и пищевого продукта( записано наименование продукта: сметана, молоко, сосиски, йогурт),
-для приготовления готовых блюд используется посуда не соответствующая требованиям предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, а именно: (кастрюли для приготовления 1х, 2х блюд из материала алюминий),
-на столе с маркировкой «мясо вареное» находится банка с компотом, тазик с салатом из свежих огурцов и помидоров ( тазик не имеет маркировки), на производственном столе с маркировкой овощи стоят бутылки с маслом растительным, емкости с столовыми приборами и др,
- емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия используемого средства, используемое средство «Dezclor» ( на емкости маркировка- ХЛ р-р),
-ежедневное меню основного питания для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порций, калорийности порции не размещено в доступных местах для родителей ,
- не осуществляется ведения документация по обеспечению безопасности в процессе изготовления пищевой продукции для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья (при ведении ведомости контроля за рационом питания не разрабатываются рекомендации по корректировке меню, не заверяется подписью ответственного лица за организацию питания, нет даты ознакомления, проведенной корректировки),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.7ч1-ДЛ, ст.14.43.ч1-Д.Л |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Пл.пор.№ 718779 от 16.07.2021 = 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1105 | В срок до 25 августа 2021 года |
| 1. Заменить кухонную посуду из алюминия для приготовления готовых блюд на соответствующую требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, Срок 25 августа 2021г; 2.Производственные столы использовать в зависимости от назначения в соответствии маркировки, Срок 25 августа 2021г; 3. На емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств иметь четкую маркировку в соответствии с названием используемого средства, даты разведения , %, Срок 25 августа 2021г 4. С целью информирования родителей разместить в доступных местах ежедневное меню основного питания для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порций, калорийности порции , Срок 25 августа 2021г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ