МБОУ СОШ №145

П.2.19. для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не промаркирован отдельный уборочный инвентарь, хранение которого осуществляется вместе (ведро в ведре); п.3.2. разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции (доски, ножи) хранятся вместе: доска с маркировкой «хлеб» с промаркированными досками «ОС» в производственном овощном цехе, нож с маркировкой «РВ» хранится с ножами для сырой продукции с маркировкой «РС», «МС», «КС» в мясо –рыбном цехе, в овощном цехе стол имеет маркировку «Готовая продукция» вместо маркировки «ОС»; п.3.4. одежда второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи сотрудников пищеблока хранятся в шкафах вместе с рабочей одеждой и обувью; п.3.10 не проводится дезинфекция столовой посуды по окончании работы;