Проверка № 542100040738 от 1 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЕРКУРИЙ"
Дата проведения
1 марта 2021 года — 29 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Блудилина Ирина Николаевна | Ведущий специалистэксперт |
| Осипова Елена Александровна | Старший специалист первого разряда |
| Швец Любовь Владимировна | Эксперт врач по общей гигиене |
| Струкова Анна Игоревна | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
633340 Новосибирская область Болотнинский район 97 км трассы НовосибирскКемерово
Дата составления акта о проведении проверки
29 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Миничихина Марина Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Столы для посетителей не подвергаются уборке после каждого использования Не упорядочено хранение личной и рабочей одежды допускается ее совместное хранение Регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном носителе журнал учета температурного режима холодильного оборудования заполняется не регулярно На момент проверки не представлены декларации о соответствии
Описание
Бутерброд Большой с мясом варенокопченым охлажденный по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 2 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 в 1 г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки не допускается обнаружение БГКП в 1 г пробы В салате Цезарь охлажденный по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 2 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 в 01 г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки не допускается обнаружение БГКП в 01 г пробы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении 496 от 29032021 ст 1443 ч2 ДЛ |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении 4961 от 29032021 ст 1443 ч2 ДЛ |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении 21210052 от 12042021 ст 1443 ч2 ДЛ сумма 20тр |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕо разработке изготовителем продавцом лицом выполняющим функции иностранного изготовителя программы мероприятий по предотвращению причинения вреда | В срок до 22 марта 2021 года |
| Бутерброд Большой с мясом варенокопченым охлажденный по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 2 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 в 1 г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки не допускается обнаружение БГКП в 1 г пробы в салате Цезарь охлажденный по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 2 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 в 01 г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки не допускается обнаружение БГКП в 01 г пробы | |
| 2. ПРЕДПИСАНИЕо приостановлении реализации продукции несоответствующей требованиям технических регламентов | В срок до 10 марта 2021 года |
| Бутерброд Большой с мясом варенокопченым охлажденный по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 2 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 в 1 г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки не допускается обнаружение БГКП в 1 г пробы в салате Цезарь охлажденный по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 2 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 в 01 г пробы обнаружены бактерии группы кишечной палочки не допускается обнаружение БГКП в 01 г пробы | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
630132 Новосибирская область г Новосибирск ул Ленина д 79 кв 70
Нет данных о результатах проверки