МБДОУ Д/С №9

Пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым холодильным оборудованием, а именно недостаточно низкотемпературных холодильных шкафов в количестве, обеспечивающем возможность соблюдения "товарного соседства" и хранения необходимого объема пищевых продуктов для свежезамороженной рыбы; в мясорыбном и овощном цехах отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители; нарушается режим мытья посуды, а именно: в буфетных групп в инструкциях о правилах мытья посуды не указано применяемое моющего средства и концентрация, отсутствует мерная емкость; отсутствует график проведения генеральной уборки с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования; горшки моют после каждого использования при помощи ершей или щеток вместо моющих средств дезинфицируют; игрушки не моются ежедневно в конце дня, а в группах для детей младенческого и раннего возраста - 2 раза в день; в личных медицинских книжках работников отсутствуют данные о профилактических прививках: Волгин А.В.-ФЛГ , корь; Евтушенко В.В. ФЛГ; Татеева Н.С -ФЛГ; Трунова Г.И.- АДСМ, корь; Чиркина Я.А- корь, Чиркин Е.А-АДСМ, корь, гепатит, гигиеническое обучение, ФЛГ; Штойко Л.Л. корь; Гаев Н.Н. - АДСМ, корь, гепатит; результаты осмотра работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи заносятся не в журнал здоровья, а на листах формата А 4; работники пищеблока не обеспечены специальной одеждой (халат), работают в костюмах (брюки и куртка); воспитатели и помощники воспитателей не обеспечены спецодеждой (халаты светлых тонов),