МБОУ ТЕХНИЧЕСКИЙ ЛИЦЕЙ №176

- При мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционной ванной не соблюдается порядок ее мытья, что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных исследований №Д/000583 от 10.06.2019г., протокола лабораторных исследований и испытаний №2233 от 10.06.2018г поступившего из филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области » в Карасукском районе вх. №1014 от 10.06.2019г., согласно которых в смывах с объектов внешней среды (с черпака для 1 блюд, с черпака для 1 блюд, с черпака для 2 блюд, с рук повара Кузиной О.В.) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением п. 5.10, п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»., п.6.1. СанПиН 3.2.3215-14 « Санитарно-эпидемиологических правил и норм «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. Не обеспечивается физиологическая потребность в витаминах третьих блюд обеденного рациона, что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных исследований №Д/000583 от 10.06.2019г., протокола лабораторных исследований и испытаний №2246 от 10.06.2018г. поступившего из филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» в Карасукском районе вх. №1014 от 10.06.2019г., согласно которых исследованная проба компота их свежих лимонов и чернослива не соответствует требованиям, что является нарушением п.10.3 приложения 6 по содержанию витамина С, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2599-10 « Гигиенических требований к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».