МКОУ - БЕРЕЗОВСКАЯ СОШ

04 июня 2018г. в 11.00 ч. при проведении плановой проверки в отношении муниципального казенного общеобразовательного учреждения Ордынского района Новосибирской области Березовская средняя общеобразовательная школа, расположенного по адресу: Новосибирская область, Ордынский район, с. Березовка Ценральная 4, было установлено, что МКОУ- Березовская СОШ допустило нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: аккарицидная обработка территории лагеря в количестве 1.8 га. проведена 11.05.2018г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» в Ордынском районе препаратом Юракс, согласно акта на дератизационные и дезинсекционные работы от 11.05.2018г., а энтомологическое обследование территории не проведено, документы подтверждающие проведение контроля эффективности после аккарицидной обработки не представлены, отсутствуют, что является нарушением п.7.4.1.7 Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами».

В складском помещении в холодильном оборудовании хранились пищевые продукты (предназначенные для питания детей лагеря дневного пребывания на базе МКОУ - Березовская СОШ) при несоответствующих параметрах температуры в холодильном оборудовании при температуре 14.2 гр.С (согласно показанию термометра оборудованного в холодильнике) хранились пищевые продукты мясо говяжье крупнокусковое производства ЗАО Племзавод «Ирмень», Россия, Новосибирская область, Ордынский район, с. Верх-Ирмень, дата изготовления 01.06.2018г., в количестве 5 кг., производителем на этикетке указаны условия хранения при температуре - 10 гр.С, в варочном цехе в холодильном оборудовании при температуре 7 гр.С (согласно показанию термометра оборудованного в холодильнике) хранились пищевые продукты масло сливочное Крестьянское производства ЗАО Племзавод «Ирмень», Россия, Новосибирская область, Ордынский район, с. Верх-Ирмень, дата изготовления 05.06.2018г., в количестве 5 пачек по 180г., производителем на этикетке указаны условия хранения при температуре 3±2 гр.С что является нарушением ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011).

- Дезинфицирующие средства для уборки туалетов и дезинфекции уборочного инвентаря используются не в соответствии с инструкцией по их применению, так санитарно-техническое оборудование в туалетных обрабатывается раствором Део-Хлор с концентрацией по активному хлору 0.015%, при нормируемом режиме 0.03%, обработка уборочного инвентаря осуществляется раствором Део-Хлор с концентрацией по активному хлору 0.015 %, при нормируемом режиме 0.2%, согласно инструкции, что является нарушением п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 - Не соблюдается режим мытья столовой посуды. Моющее средство «Ника» применяется не в соответствии с инструкцией по применению средства, а произвольно, данная инструкция отсутствует, посудомойщица правил применения средства не знает, что является нарушением п. 5.10, 5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Нарушен режим обработки яиц. Для обработки яиц отсутствуют раствор хлорамина или другие разрешенные дезинфицирующие средства, отсутствует кальцинированная сода, что является нарушением п. 5.8, 8.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Фактический рацион питания не соответствует примерному меню, допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня, так каждый день на обед детям выдается соус, 19.06.2018г. и 20.06.2018г. на завтрак выдавались круассаны с вареным сгущенным молоком «Яшкино», 18.06.2018г. и 19.06.2018г. на завтрак выдавался чай, 08.06.2018г. и 19.06.2018г. на завтрак выдавались чай и яблоко, что является нарушением п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Персонал пищеблока не соблюдает правила личной гигиены, при изготовлении блюд и кулинарных изделий не снимает ювелирные украшения серьги и кольца, что является нарушением п. 12.2 СанПиН 2.4.4.2599-10