Проверка № 54180702564394 от 23 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ СОЦ "ТЕРРА"
Дата проведения
23 июля 2018 года — 17 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам);предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам); соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пунько Любовь Александровна | Ведущий специалист-эксперт |
| Баринова Ирина Михайловна | Заведующая отделением гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Новосибирск, ул. Мичурина, д. 7
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Новосибирская область, Новыосибирский район, МО Барышевского сельсовета, в районе п. Речкуновка Новосибирская область, Новосибирский район, Берёзовский сельсовет
Дата составления акта о проведении проверки
17 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Помулев Вячеслав Алексеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор МАУ СОЦ "ТерРа" Помулев В.А. 17.08.2018г., подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков искусственная С-витаминизация не проводиться из расчёта 20, 0 мг на порцию, содержание Витамина «С» в напитке (компот из плодов сушеных курага, код пробы 023714.БС.30.07.2018) после искусственной витаминизации выше допустимого уровня, установленного СанПиН 2.4.4.3155-13 п. 9.24 (результат 41, 4+/- 8, 3 мг в порции, допустимый уровень -20, 0 мг в порции) согласно протоколу лабораторных исследований № 17953 от 07.08.2018г., экспертному заключению по результатам лабораторных исследований 2092/3-ГД/003605 от 07.08.2018г. выполненными аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области», которые поступили в Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области 08.08.2018г. вх. № 14018.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 2092/1 от 20.08.2018г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 18990464 от 30.08.2018г. в отношении должностного лица - заведующей столовой структурного подразделения Чижинской Екатерины Вениаминовны, ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ; назначено наказание в виде административного штрафа в размере 3.000 рублей |
Описание
- не чистая кухонная посуда (эмалированная кастрюля с маркировкой «ГП» с видимыми следами загрязнений на внутренней поверхности) хранится на момент проверки на стеллаже для хранения чистой кухонной посуды, установленном в моечной кухонной посуды; - разделочные доски с маркировкой «ВК», ВМ», ВР» после обработки и просушивания не хранят непосредственно на рабочих местах, в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой, хранятся в кассете на столе с маркировкой «Масло»; - хранение сырого крупнокускового мяса в морозильной камере не осуществляется в таре поставщика или таре производителя (хранится завернутое в п/э пищевую пленку без тары поставщика или производителя),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 2092 от 20.08.2018 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ