Проверка № 54180702564023 от 31 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДО "СШ СУЗУНСКОГО РАЙОНА"
Дата проведения
31 мая 2018 года — 28 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, № 52-ФЗ от 30.03.99г
Правовое основание проведения проверки
18.08.2017 Постановление Правительства РФ № 944 от 23.11.2009
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гаевец Елена Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Искитимском районе |
| Селюнин Сергей Андреевич | Главный врач ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области в Искитимском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Новосибирская область, р. п. Сузун, ул. Калинина, 100 а
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Новосибирская область, Сузунский район, с. Каргаполово, ул. Школьная, 11
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Маношкина Наталья Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
28.06.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не в полном объеме ведет документацию о выполнении мероприятий пои обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции на бумажных и (или) электронных носителях информации (в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствует документ подтверждающий безопасность принятого пищевого продукта (указан ГОСТ 55885-2013, который не подтверждает безопасность принятого пищевого продукта), (перец болгарский),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении № 1074-1 от 29.06.18г на должностное лицо |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении №195 от 12.07.18г., ст. 14.43 ч.1 10000руб. представление №53/195 от 12.07.18г. |
Описание
При приготовлении пищи используется разделочная доска с маркировкой «С.О.» («сырые овощи»), изготовленная из прессованной фанеры. В моечном отделении вывешаны инструкции по мытью посуды с указанием объемов и концентраций моющих средств, без указания применяемого средства, используется тара (пластиковый таз с маркировкой «крупы» с указанием производителя «не для пищевых продуктов»). Суточные пробы оставляются в не полном объеме менее 100 гр. (завтрак 23.06.18г. сок вишневый, ужин 23.06.2018г. салат из свежих помидоров и лука), в банки с не плотно закрывающейся крышкой (хлеб завтрак 25.06.18г., обед 24.06.18г. нарезка из свежих помидоров), полдник 24.06.18г. груша отобрана в полиэтиленовый пакет. Выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля 1 человека (не бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек), не в соответствии с рекомендуемой формой (не отражается время снятия бракеража каждого продукта)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении № 1074 от 29.06.18г на должностное лицо |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении №194 от 12.07.18г., ст. 6.7 ч. 1 3000руб. представление №50/194 от 12.07.18г. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ