Проверка № 541800429094 от 29 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НАШИ ТРАДИЦИИ"
Дата проведения
29 мая 2018 года — 1 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 27.11.2017 № 3. Задачами настоящей проверки являются: недопущение нахождения в обороте продукции опасной в ветеринарно-санитарном отношении, недопущение распространения африканской чумы свиней на территории Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шподаренко Евгений Алексеевич | Заместитель начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля |
| Черномырдин Никита Сергеевич | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля |
Объекты и итоги проверки
Адрес
630052, Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Толмачёвская, 25/1
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зюзина Ольга Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На момент проведения проверки в цехе подготовки полуфабрикатов в зоне приготовления теста имеется участок осыпания частиц потолка; 2) На предприятии не разработана и не внедрена система ХАССП, что является нарушением; 3) В программе производственного контроля не определены: перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011;перечень критических контрольных точек процесса производства параметров технологических операций процесса производства пищевой продукции, параметров безопасности продовольственного сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные опасные фактор;предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства;установления порядка действий в случае отклонения значений показателей;установление порядка действий в случае отклонения значений показателей; в программе не установлена периодичность проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизация производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции; не установлены меры по предотвращение проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол от 31.05.2018 № 6/2-135, постановление от 04.06.2018 № 6/2-135 ;протокол от 31.05.2018 № 6/2-136, постановление от 04.06.2018 № 6/2-136 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - ООО «НАШИ ТРАДИЦИИ», должностное лицо - Зюзина Ольга Николаевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Предупреждения. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06-02/438/1 | В срок до 1 октября 2018 года |
| П.1Провести работы в цехе подготовки полуфабрикатов в зоне приготовления теста, по устранению участка осыпания частиц потолка; п. 2 На предприятии разработать и внедрить систему ХАССП; п. 3 Дополнить программу производственного контроля: перечнем опасных факторов, которые могут привести в процессе производства к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011;перечнем критических контрольных точек процесса производства параметров технологических операций процесса производства пищевой продукции, параметров безопасности продовольственного сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные опасные фактор; предельными значениями параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядком мониторинга критических контрольных точек процесса производства; порядком действий в случае отклонения значений показателей; периодичностью проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизация производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции;мерами по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ