ООО "НАШ ХЛЕБ"

Нарушение установленного Федеральным Законом запрета курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах, а именно: Хромина Ольга Петровна была замечена за осуществлением курения табака (с зажженной сигаретой во рту, от которой исходил дым) в помещении склада ООО «Наш хлеб», где курение запрещено для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека (в прачечной организовано рабочее место, осуществляется трудовая деятельность прачкой по стирке и сушке санитарной одежды),

- Планировка и размер производственных помещений, не исключают встречные и перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, а именно: вагонетки с готовыми хлебобулочными изделиями, до подачи в экспедиционную, находятся в коридоре, через который производится доставка продовольственного сырья (муки), - Потолки в цехе выпечки, не обеспечивают предотвращения скопления грязи и осыпания частиц потолка - по всей поверхности потолка отслоилась водоэмульсионная покраска (побелка), фрагменты краски нависают над дежами с опарой и тестом для производства хлебобулочных изделий - Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции (цех выпечки) не оборудовано умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук (умывальники, средства для мытья рук, устройства для вытирания, для сушки рук отсутствуют) - Не проводится удаление нагара с форм для хлеба и листов предназначенных для выпечки мучных изделий. При визуальном осмотре лотков, предназначенных для хлеба, часть лотков грязные