МКОУ ЧУЛЫМСКИЙ ЛИЦЕЙ

Журнал бракеража готовой кулинарной продукции заполняется не соответствии с рекомендуемой формой приложения 9 санитарных правил (подписи членов бракеражной комиссии ставятся не регулярно); Отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у воспитателя Федоровой Галины Александровны (последние сведения от 29.04.2013 г.); Не проводится ежедневный осмотр детей на педикулез, о чем свидетельствует отсутствие ежедневных записей в журнале, осмотр детей проводится 1 раз в неделю, Допустила к использованию пищевые продукты, указанные в Приложении №8 - масло сливочное «Крестьянское» см.д.ж. 72, 5% с использованием растительных жиров изготовитель ООО «МЦ Святели» НСО, п.Мичуринский, ул.Барханная, 7а, что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных исследований №98 от 29.06.2016г., поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в НСО» в Коченевском районе 29.06.2016г. зарегистрированным в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Коченевском районе 29.06.2016г. № 19/1046, допущено нарушение требований технических регламентов, принят на приготовление хлеб пшеничный (10 кг) упакованный в полиэтиленовые пакеты без информации: -наименования пищевой продукции - состав пищевой продукции - количество пищевой продукции - дату изготовления пищевой продукции - срок годности пищевой продукции - условия хранения пищевой продукции -наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции - рекомендации и (или) ограничения по использованию - показатели пищевой ценности - сведения о наличии ГМО - единый знак обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза. Данная продукция является обезличенной, срок годности которых установить невозможно