ООО "ОБЩЕПИТ НОВ"

Заявление гражданина (вх. № 174/ж-2025 от 03.02.2025 г., № 174/1/ж-2025 от 19.02.2025 г) на качество продукции роллов и пиццы, приобретенной через интернет - сервис службы доставки «YAM BOX», в котором был обнаружен посторонний предмет- волос, не соответствие готовой продукции внешнему виду роллов, а так же на нарушение Ваших прав при покупке продукции на сервисе YAM BOX. В рамках рассмотрения обращения в соответствии п.2 ч.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области в адрес ООО «Общепит Нов» был направлен запрос о предоставлении пояснений в отношении указанных в обращении сведений (исх.№53-00-02/ж-423-2025 от 20.02.2025г). Согласно поступившей информации (от 25.02.2025. вх. №53- 1169- 2025.) по поводу обнаруженного волоса ООО «Общепит Нов» пояснил, что на предприятии ведется строгий контроль за соблюдением норм и правил при приготовлении блюд. Персонал работает в спец.одежде, в головных уборах и перчатках. Повреждение внешнего вида роллов произошло во время доставки курьером заказа. Данный факт свидетельствует о нарушениях п.2.3,п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. В соответствии с пунктом 1 статьи 7 Главы 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии со ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц.