ООО "ПИЦЦА ГУД"

1. В адрес Управления Роспотребнадзора по Новгородской области поступила жалоба от гражданина (рег.№1991/Ж-2024 от 23.12.2024 г.)на нарушение санитарно-эпидемиологических требований, а именно: в в кафе «Пиццафабрика» по адресу ул. Большая Санкт-Петербургская, д.39, корп.22 был приобретен некачественный бургер (Мистер Чикен) по детскому меню. 2. На основании п.2 ч.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в адрес ООО «Пицца Гуд» г. Великий Новгород, ул. Большая Санкт-Петербургская д. 39, к. 22, 1 этаж был направлен запрос о предоставлении пояснений в отношении указанных в обращении сведений. 3. В адрес Управления по Новгородской области поступили документы (вх. №53-172-2025 от 15.01.2025 г.): Технико-технологическая карта бургера « Мистер Чикен», а также пояснения от ООО «Пицца Гуд», из которого следует, что в результате разбирательства в кафе « ПиццаФабрика» было выяснено, что повар приготовил котлету не по технологии: пережарил котлету во фритюре вместо пароконвектомата. Объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Обеспечить изготовление продукции в соответствии с технико-технологической картой разработанной и утвержденной руководителем организации или уполномоченным им лицом.