КХ ПИРЕЕВА ИВАНА ИВАНОВИЧА

В целях проведения выборочного контроля контролируемому лицу необходимо представить следующие документы: - договоры на проведение дератизации, дезинсекции с актами выполненных работ за 2021- 2022г; - информация об используемых моющих и дезинфицирующих средствах, товарно- сопроводительные документы и инструкции по применению; -договоры на вывоз ТКО и пищевых отходов, акты выполненных работ за 2021- 2022г; - список сотрудников; - личные медицинские книжки сотрудников (сведения о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров, гигиенического обучения); - журналы регистрации температуры и влажности в помещениях для хранения продовольственного сырья, - товарно-сопроводительные документы на пищевую продукцию и продовольственное сырье, упаковку обеспечивающие прослеживаемость продукции; - договора на поставку пищевых продуктов в образовательные организации; - информацию о транспортных средствах, используемых для перевозки пищевых продуктов, их мойки и дезинфекции, подтвержденную документарно. -нормативно-техническую документацию на производимые пищевые продукты, -доказательные материалы послужившие основанием для регистрации деклараций о соответствии на производимые пищевые продукты, - программа обеспечения безопасности пищевых продуктов при их производстве, основанные на принципах ХАССП; документы, подтверждающие ее внедрение и исполнение. - перечень агрохимикатов, применяемых при производстве сельскохозяйственной продукции.