МАОУ "СОШ №4"

По результатам выездной внеплановой проверки установлено: что МАОУ "Средняя школа №4 " по адресу:г. Великий Новгород, ул. Рогатица д. 27/56 при проведении внеплановой выездной проверки на основании поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, на основании Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) № 723 от 16.10.2020 г. и № 338 от 29.06.2021 г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданных в целях организации исполнения указанного поручения Президента Российской Федерации» допустила нарушение требований санитарных правил. При проведении внеплановой проверки 29.09.2022г. с 11час.22мин. до 12 час. 10 мин. по адресу: г. Великий Новгород, Рогатица д. 27/56 проведено взятие проб (образцов) для проведения лабораторных испытаний и экспертиз в аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области» на соответствие обязательным требованиям. По результатам протокола лабораторных испытаний от 11.10.2022 № 12438 , и санитарно - эпидемиологической экспертизы выявлено отклонение состава фактического содержания от расчетного и составляет: - в блюде «пюре картофельное со сливочным маслом/гуляш куриный» в пересчете на порцию белки + углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), жиры находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание занижено). - в блюде «фруктовый чай» углеводы находятся за пределами границ вариабельности результата (содержание завышено), калорийность блюда не соответствует раскладке – завышена. Кроме того, к завтраку выдается «хлеб пшеничный» 40.0 г, « сыр порционный»20.0г Объем блюд согласно анализу относительно раскладки не соответствует для «пюре . Объем блюд для возрастной группы 7 – 11 лет согласно раскладке соответствует установленным требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Суммарный объем блюд для данного приема пищи (завтрак) по анализу и по раскладке соответствует. В целом калорийность завтрака по анализу относительно раскладки не соответствует. Фактическая представленная калорийность завтрака (727.1 ккал) не отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (завтрак), согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7 – 11 лет в общеобразовательном учреждении (470-587.5 ккал). Калорийность завтрака по раскладке (556.4 – 604.8 ккал) не отвечает требованиям по калорийности соответствующему приему пищи (завтрака), согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей 7 - 11 лет в общеобразовательном учреждении (470-587.5 ккал).