ООО "ЧУДОВСКАЯ МИНИПЕКАРНЯ"

1. Документ, удостоверяющий назначение руководителя юридического лица, документы, удостоверяющие полномочия законного представителя (приказ. решение); 2. Правоустанавливающие документы на используемые для осуществления деятельности зданий, строений, сооружений, земельные участки, транспортные средства; 3. Программа производственного контроля. Результаты лабораторного контроля за 2020 год и текущий период 2021 года с учетом принципов ХАССП при осуществлении производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции; 4. Договора и акты выполненных работ по дезинсекции, дератизации за 2020 и текущий период 2021 года; 5. Данные о количестве работающих в организации (всего, из них женщин; в возрасте до 21 года, работников – инвалидов (указать профессию, должность и конкретное место работы), водителей, несовершеннолетних (в виде справки), копию штатного расписания); 6. Товарно-сопроводительные документы на моющие и дезинфицирующие средства, антисептики; 7. Личные медицинские книжки с результатами медицинских осмотров, проф.прививок, гигиенической аттестации; 8. Графики генеральных и текущих уборок; 9. Договора на поставку пищевых продуктов, продовольственного сырья, журналы бракеража, учета температурного режима производственных помещений и холодильного оборудования работы; 10. Справка об обеспеченности средствами индивидуальной защиты, спецодеждой; договор на стирку спец. Одежды; 11. Товарно-сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность применяемых и используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, технологическую документацию.