Проверка № 531904469186 от 10 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ДООЦ "ЗАРНИЦА"
Дата проведения
10 июня 2019 года — 8 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999, Федеральный закон №184-ФЗ от 27.12.2002 " О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова И. К. | Ведущий специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора |
| Хлебников М. В. | Заведующий ГДиП ФБУЗ "ЦГиЭ в Новгородской области" |
| Григорьева Н. Ю. | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора, регистрации и лицензирования |
Объекты и итоги проверки
Адрес
175000, Новгородская обл, Батецкий р-н, Малые Торошковичи д
Дата составления акта о проведении проверки
8 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дунаева Д. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом №497 от 08.07.2019 08.07.2019 в 15:00
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения в примерном меню; не соответствует рыбное филе ТР ЕАЭС 040/2016; обнаружены БГКП в смывах в объектах внешней среды; не соответствует компот на содержание витамина С; не соответствует обед на калорийность; не представлены результаты исследований на возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии перед началом оздоровительного сезона на Черткова И.Д.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №797 от 17.07.2019 ДЛ по ст.6.7 ч.1, №798 от 01.08.2019 ДЛ по ст.6.7 ч.1, №792 от 17.07.2019 ДЛ по ст.6.3 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №497 | В срок до 25 июля 2019 года |
| 1.Обеспечить качественное мытье кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды, разделочного инвентаря. Провести производственное совещание с работниками пищеблока по данному вопросу. 2.Обеспечить соблюдение требований к проведению «С» витаминизации третьих блюд. Провести производственное совещание с работниками пищеблока по данному вопросу. 3.Обеспечить соблюдение технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий в соответствии с меню-раскладки. Соблюдать нормы физиологической потребности детей в пищевых веществах и энергии.4.Усилить производственный контроль за приемом пищевых продуктов и продовольственного сырья.5.Внести изменения в примерное 14-дневное меню, согласно санитарным требованиям (включить в питание детей ежедневное использование кисломолочных напитков и молока; творога не реже 2 раз в неделю). | |
| 2. №497/э | В срок до 23 июля 2019 года |
| Обеспечить проведение исследований на возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии Черткову И.Д. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ