Проверка № 531802448137 от 5 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГА ПОУ "МАЛОВИШЕРСКИЙ ТЕХНИКУМ"
Дата проведения
5 июня 2018 года — 20 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований
Объекты и итоги проверки
Адрес
Областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение "Маловишерский техникум" Летний оздоровительный лагерь
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение "Маловишерский техникум" Летний оздоровительный лагерь
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горячева О. В
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
30.05.2018 14:30
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Меню не согласовано с руководителем оздоровительного учреждения, допущено повторение блюд в 7 и 8 день, не соблюдены требования по массе порций, складские помещения для хранения сыпучих продуктов и овощей не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, на момент проверки на хранения находилась морковь с признаками гнили, мытье столовой посуды осуществляется в моечных ваннах, которые не имеют маркировку объемной вместимости, нарушается требования для мытья рук в производственной помещении предназначена отдельная раковина, которая не оснащена мылом и используется полотенце для всех работников столовой, отсутствует учет температурного режима морозильных камер, отсутствует запись о неисправности холодильной установки, в ходе проверки проведено тлабораторное исследование пищевых продуктов не соответствующих требованием ТР ТС 033/2013, в личных мед.книжках отсутствуют отметки о профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ