ООО "ХУМАР"

Не промаркирован разделочный инвентарь - нарушение п.6.5 СП 2.3.6.1079-01, не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемом применяемых моющих и дезинфицирующих средств - нарушение п.6.21 СП 2.3.6.1079-01, нарушено товарное соседство при хранении пищевых продуктов - нарушение п.7.11 СП 2.3.6.1079-01, не созданы условия для раздельной обработки сырых и готовых продуктов - нарушение п.8.4 СП 2.3.6.1079-01, не выделены отдельные столы и разделочный инвентарь для обработки сыра и мяса птицы - нарушение п.8.9 СП 2.3.6.1079-01, не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, не указано время приготовления продукта - нарушение п.9.1 СП 2.3.6.1079-01, не промаркирована тара для сбора пищевых отходов - нарушение п.9.13 СП 2.3.6.1079-01, персоналом нарушен срок прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения - нарушение п.13.1, п.13.3 СП 2.3.6.1079-01, для мытья торгового инвентаря установлена одна моечная ванна - нарушение п.6.16 СП 2.3.6.1079-01, для мытья торгового инвентаря используется губчатый материал - нарушение п.6.19 СП 2.3.6.1079-01, в торговом зале продукция без требуемой информации для потребителя, отсутствуют сопроводительные документы - нарушение п.11, п.12, п.15 "правил продажи отдельных видов товаров"